פסטה אלפרדו. המתכון הקלאסי

Byחדשות 360

מרץ 11, 2025

פסטה אלפרדו קלאסיתרכיבים:
225 גרם פסטה פטוצ'יני טרייה או יבשה 1/2 כוס חמאה 2 כוסות שמנת מתוקה 1 1/2 כוסות גבינת פרמזן מגוררת, בתוספת יותר להגשה מלח ופלפל שחור טרי, לפי הטעם אופציונלי:
שום כתוש (1-2 שיניים)הוראות הכנה:
1.
בשלו את הפסטה לפי הוראות היצרן, עד שהיא אל דנטה.
שמרו כוס אחת ממי הבישול של הפסטה בצד.
2.
בסיר גדול, המיסו את החמאה על אש בינונית.
אם רוצים להוסיף שום, הוסיפו אותו עכשיו וטגנו כדקה עד שהוא ריחני.
3.
הוסיפו את השמנת המתוקה והביאו לרתיחה עדינה.
4.
הורידו את האש ללהבה נמוכה.
הוסיפו את גבינת הפרמזן, תוך כדי ערבוב עד שהיא נמסה ונוצר רוטב חלק.
5.
תבלו במלח ופלפל.
אם הרוטב סמיך מדי, הוסיפו קצת ממי הבישול של הפסטה עד שתגיעו לסמיכות הרצויה.
6.
הוסיפו את הפסטה המבושלת לרוטב וערבבו היטב כדי לצפות את כל הפסטה.
7.
הגישו מיד, מקשטים עם גבינת פרמזן נוספת ופלפל שחור טרי.

By חדשות 360

אוכל

פסטה אלפרדו. המתכון הקלאסי

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה בזיליקום עגבניות קלאסית

עוף לימון ושום אפוי

פסטה עגבניות שרי חריפה

כתיבת תגובה לבטל