פסטה אלי אוליו קלאסית עם נגיעה קיצית של עגבניות שמש וארטישוקים

פסטה אלי אוליו קלאסית עם עגבניות שמש וארטישוקים משומריםמרכיבים:
500 גרם פסטה (כמו ספגטי, פנה או פוזילי) 1/2 כוס שמן זית כתית מעולה 6 שיני שום, קצוצות 1 פלפל חריף, קצוץ דק (אופציונלי) 1 קופסת עגבניות שמש, מסוננות וקצוצות 1 פחית לבבות ארטישוק משומרים, מסוננים וחצויים 1/4 כוס עלי בזיליקום טריים, קצוצים מלח ופלפל שחור לפי הטעםהוראות:
1.
בסיר גדול מרתיחים מים מומלחים לפסטה.
2.
בינתיים, במחבת גדולה מחממים את שמן הזית על אש בינונית.
3.
מוסיפים את השום ופלפל החריף (אם משתמשים) ומבשלים תוך ערבוב למשך כדקה, או עד שהשום יהפוך ריחני.
4.
מוסיפים את עגבניות השמש לארטישוקים ומבשלים תוך ערבוב למשך 2-3 דקות.
5.
מוסיפים את הפסטה המבושלת למחבת.
6.
מטגנים את הפסטה ברוטב למשך דקה או שתיים, או עד שהיא מצופה היטב.
7.
מוסיפים את עלי הבזיליקום, מלח ופלפל לפי הטעם.
8.
מערבבים ומגישים מיד.
טיפים:
השתמשו בשמן זית איכותי לקבלת הטעם הטוב ביותר.
ניתן להוסיף לפסטה גבינת פרמזן מגוררת לפני ההגשה.
ניתן להוסיף לפסטה זיתים או צלפים, אם רוצים.
מנה זו יכולה להישמר עד יומיים במקרר.

פסטה אלי אוליו קלאסית עם נגיעה קיצית של עגבניות שמש וארטישוקים

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה קרמית ערמונים

סלט קינואה מזין עם עוף בגריל, עדשים וירקות

פסטה חלומית ברוטב רוזה מופלא

כתיבת תגובה לבטל