פסטה אליו אוליו קלאסית

פסטה אליו אוליו:
מרכיבים:
250 גרם פסטה (ספגטי או לינגוויני) 6-8 שיני שום, פרוסות דק 1/2 כוס שמן זית 1/4 כפית פתיתי צ'ילי אדום (לפי הטעם) מלח ופלפל שחור לפי הטעם פטרוזיליה טרייה קצוצה (לקישוט) גבינת פרמזן מגוררת (לקישוט, לא חובה)הוראות הכנה:
1.
לבשל את הפסטה לפי הוראות היצרן עד לדרגת "אל דנטה".
לשמור כוס אחת ממי הבישול.
2.
בזמן שהפסטה מתבשלת, לחמם את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני.
3.
להוסיף את השום הפרוס ופתיתי הצ'ילי לשמן ולטגן כדקה, עד שהשום מתחיל להזהיב, להיזהר לא לשרוף.
4.
לתבל במלח ופלפל שחור.
5.
לסנן את הפסטה ולהוסיף למחבת עם השום והשמן.
6.
להוסיף מעט ממי הבישול של הפסטה (כחצי כוס או לפי הצורך) ולערבב היטב, עד שהרוטב מצפה את הפסטה.
7.
להגיש מיד, לקשט בפטרוליה קצוצה וגבינת פרמזן (אם רוצים).

פסטה אליו אוליו קלאסית

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה אראביאטה ביתית

סלט קינואה וירקות קלויים עשיר

פסטה קלאסית ברוטב עגבניות מהיר וקל

כתיבת תגובה לבטל