פסטה אליו אוליו קלאסית

פסטה אלי אוליורכיבים:
250 גרם פסטה (ספגטי או לינגוויני מומלץ) 1/2 כוס שמן זית 6-8 שיני שום, פרוסות דק 1/4 כפית פתיתי צ'ילי אדום (אופציונלי) מלח ופלפל שחור לפי הטעם 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה טרייה (אופציונלי) גבינת פרמזן מגוררת (להגשה, אופציונלי)הוראות הכנה:
1.
בשלו את הפסטה במים רותחים ומלוחים לפי הוראות היצרן, עד שהיא אל דנטה.
שמרו בצד כוס אחת של מי הפסטה.
2.
בזמן שהפסטה מתבשלת, חממו את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית.
3.
הוסיפו את השום והצ'ילי (אם משתמשים) לשמן החם.
טגנו תוך כדי ערבוב עד שהשום מזהיב ומדיף ריח (שימו לב לא לשרוף אותו!).
4.
תבלו במלח ופלפל.
5.
הוסיפו את הפסטה המבושלת למחבת עם שמן הזית והשום.
6.
ערבבו היטב כדי שהפסטה תצפה בשמן.
אם הפסטה נראית יבשה מדי, הוסיפו מעט ממי הפסטה ששמרתם בצד, עד שתקבלו את המרקם הרצוי.
7.
הסירו מהאש.
8.
ערבבו פנימה את הפטרוזיליה (אם משתמשים).
9.
הגישו מיד, עם גבינת פרמזן מגוררת מעל (אופציונלי).

פסטה אליו אוליו קלאסית

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה עגבניות וצילי לוהטת

סופלה שוקולד קלאסי

סלמון אפוי עם לימון ושום

כתיבת תגובה לבטל