פסטה אליו אה-ליו (פסטה שום ושמן)

פסטה אליו אה-ליורכיבים:
300 גרם פסטה (ספגטי או לינגוויני מומלץ) 1/2 כוס שמן זית 6 שיני שום, פרוסות דק 1/4 כפית פלפל אדום גרוס (אופציונלי, לתת חריפות) מלח ופלפל שחור לפי הטעם פטרוזיליה טרייה קצוצה, לקישוט (אופציונלי) גבינת פרמזן מגוררת, להגשה (אופציונלי)הוראות הכנה:
1.
בשלו את הפסטה במים רותחים ומלוחים לפי הוראות היצרן, עד לדרגת אל-דנטה.
שמרו בצד כוס אחת של מי הבישול.
2.
בזמן שהפסטה מתבשלת, חממו את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית.
3.
הוסיפו את השום הפרוס והפלפל האדום הגרוס (אם משתמשים) לשמן החם.
בשלו במשך כ-1-2 דקות, או עד שהשום מזהיב ומשחרר את ריחו (שימו לב לא לשרוף את השום).
4.
הוסיפו את הפסטה המבושלת למחבת עם השמן והשום.
5.
הוסיפו מעט ממי הבישול של הפסטה, כ-1/4 כוס, כדי ליצור רוטב קליל.
ערבבו היטב.
6.
תבלו במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
7.
ערבבו היטב, וודאו שכל הפסטה מצופה בשמן והרוטב.
8.
הגישו מיד, מקשטים בפטרוזיליה קצוצה וגבינת פרמזן מגוררת, אם רוצים.

פסטה אליו אה-ליו (פסטה שום ושמן)

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה אלי אוליו קלאסית

סלט קינואה צבעוני עם ירקות קלויים ועשבי תיבול

עוף לימון ושום קלוי בתנור

כתיבת תגובה לבטל