פסטה אלה פומודורו קלאסית

פסטה אלה פומודורורכיבים:
500 גרם פסטה (ספגטי, לינגוויני או פסטה אהובה) 1 ק"ג עגבניות בשלות, חתוכות לקוביות 4 שיני שום, כתושות 1/4 כוס שמן זית מלח ופלפל שחור טרי, לפי הטעם 1/2 כוס עלי בזיליקום טריים, קצוצים גבינת פרמזן מגוררת, להגשה (אופציונלי)הוראות הכנה:
1.
בשלו את הפסטה לפי הוראות היצרן.
שמרו בצד כוס ממי הבישול לפני שתסננו את הפסטה.
2.
במחבת גדולה, חממו את שמן הזית על חום בינוני.
הוסיפו את השום הכתוש וטגנו למשך כדקה, עד שהוא מפיץ ריח.
3.
הוסיפו את העגבניות החתוכות, מלח ופלפל למחבת.
בשלו למשך 15-20 דקות, תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד שהעגבניות התרככו והרוטב הסמיך.
אם הרוטב סמיך מדי, הוסיפו קצת ממי הבישול של הפסטה.
4.
הוסיפו את הפסטה המבושלת לרוטב העגבניות.
ערבבו היטב כדי שהפסטה תצופה ברוטב.
אם הרוטב סמיך מדי, הוסיפו עוד קצת ממי הבישול של הפסטה.
5.
הסירו מהאש.
הוסיפו את עלי הבזיליקום הקצוצים וערבבו.
6.
הגישו מיד, עם גבינת פרמזן מגוררת מעל (אם רוצים).

פסטה אלה פומודורו קלאסית

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

סלמון אפוי עם לימון ושום

פסטה עגבניות שרי מהירה

עוף צלוי בלימון ושום

כתיבת תגובה לבטל