פיש אנד צ'יפס ביתי טעים וקל

פיש אנד צ'יפס ביתימרכיבים:
לדג:
500 גרם פילה בקלה, ללא עור ועצמות 1 כוס קמח לכל מטרה 1 כפית אבקת אפייה 1/2 כפית מלח 1/4 כפית פלפל שחור 1 ביצה גדולה 1 כוס מים קרים שמן צמחי לטיגון לצ'יפס:
500 גרם תפוחי אדמה מדגנים זהובים, קלופים ופרוסים דק שמן זית להברשה מלח ים ופלפל שחור לפי הטעםהוראות:
הכנת הדג:
1.
בקערה בינונית, שלבו קמח, אבקת אפייה, מלח ופלפל.
2.
בקערה נפרדת, הקציפו את הביצה והמים יחד.
3.
טבלו כל פילה דג ברוטב הלח עד שהוא מצופה לגמרי.
4.
הניחו את הדג המצופה על תבנית אפייה מרופדת בנייר מגבת.
הכנת הצ'יפס:
1.
בסיר גדול או מחבת עמוקה, הביאו מים מלוחים לרתיחה.
2.
הוסיפו את פרוסות תפוחי האדמה לבישול למשך 5-7 דקות, או עד שהן רכות אך עדיין מעט פריכות.
3.
סננו את תפוחי האדמה והניחו להם להתייבש על מגבות נייר.
4.
הניחו את תפוחי האדמה המיובשים על תבנית אפייה משומנת.
5.
הברישו את תפוחי האדמה בשמן זית ומתבלים במלח ים ופלפל.
טיגון:
1.
מחממים שמן צמחי בסיר גדול או מחבת עמוקה לחום בינוני-גבוה (180 מעלות צלזיוס).
2.
טגנו את פילה הדג המצופה למשך 4-5 דקות מכל צד, או עד שהוא יזהיב ומתבשל.
3.
הסירו את הדג מהשמן והניחו אותו על נייר סופג.
4.
טגנו את תפוחי האדמה למשך 3-4 דקות מכל צד, או עד שהם פריכים וזהובים.
5.
הסירו את תפוחי האדמה מהשמן והניחו אותם על נייר סופג.
הגשה:
הגישו את פיש אנד צ'יפס חם עם לימונים טריים או רוטב טרטר צדדי.
בתיאבון!

פיש אנד צ'יפס ביתי טעים וקל

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

לזניה קלאסית פסטה בולונז עשירה, רוטב בשאמל קטיפתי ומלית גבינות נפלאה

סלט פסטה קפרזה רענן וטעים

לחמניות שום טעימות בטירוף

כתיבת תגובה לבטל