פיצה מרגריטה ביתית קלאסית

פיצה מרגריטה ביתיתמרכיבים:
לבצק:
3 כוסות קמח לכל מטרה 1 כפית שמרים יבשים 1 כפית סוכר 1 כפית מלח 1 1/2 כוסות מים חמימיםלרוטב:
1 (28 גרם) קופסת עגבניות מרוסקות 2 שיני שום, קצוצות 1/4 כפית פתיתי פלפל אדום 1/4 כפית אורגנו מיובש מלח ופלפל לפי הטעםלתוספות:
1/2 כוס גבינת מוצרלה מגוררת עלים טריים של בזיליקוםאופן ההכנה:
לבצק:
1.
בקערה גדולה, ערבבו את הקמח, השמרים, הסוכר והמלח.
2.
הוסיפו בהדרגה את המים החמימים וערבבו עד שהבצק מתאחד לגוש.
3.
הוציאו את הבצק למשטח מקומח ולשו אותו במשך 5-7 דקות עד שהוא הופך חלק וגמיש.
4.
צרו כדור מהבצק, החזירו אותו לקערה, כסו במגבת לחה והניחו להתפחה במקום חמים במשך שעה אחת, או עד שהוא מכפיל את נפחו.
לרוטב:
1.
בקערה קטנה, ערבבו את העגבניות המרוסקות, השום, פתיתי הפלפל האדום, האורגנו, המלח והפלפל.
להכנת הפיצה:
1.
חממו תנור ל-250 מעלות צלזיוס.
2.
קמחו משטח עבודה ורדדו את הבצק לעיגול בעובי של 1/2 סנטימטר.
3.
העבירו את הבצק לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
4.
מרחו את רוטב העגבניות על הבצק, והשאירו שולי מסביב.
5.
פזרו את גבינת המוצרלה המגוררת מעל הרוטב.
6.
אפו את הפיצה במשך 10-12 דקות, או עד שהבצק זהוב ושולי הפיצה שחומים.
7.
הוציאו את הפיצה מהתנור ופיזרו עליה עלי בזיליקום טריים.
8.
הגישו מיד ובתאבון!

פיצה מרגריטה ביתית קלאסית

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה וקציצות בשר ברוטב עגבניות ארומטי

פאד תאי עוף קל הכנה וטעים

פאי תפוחים מסורתי וטעים

כתיבת תגובה לבטל