פיצה מרגריטה איטלקית קלאסית

פיצה מרגריטה קלאסיתמרכיבים:
לבצק:
2 כוסות קמח לחם 1 כפית מלח 1 כוס מים חמימים 1 כפית שמרים יבשיםלתוספות:
1/2 כוס רוטב עגבניות 1/2 כוס גבינת מוצרלה מגוררת 10 עלי בזיליקום טרייםהוראות:
להכנת הבצק:
1.
בקערה גדולה, ערבבו יחד את הקמח והמלח.
2.
בקערה קטנה, ערבבו יחד את המים החמימים והשמרים.
הניחו לזה לעמוד למשך 5 דקות, עד שהשמרים מוקצפים.
3.
הוסיפו את תערובת המים והשמרים לתערובת הקמח.
ערבבו עד שהבצק מתאחד.
4.
הוציאו את הבצק מהקערה ולשו אותו על משטח מקומח במשך כ-5 דקות, עד שהוא חלק וגמיש.
5.
הניחו את הבצק בקערה משומנת, כיסו אותו בניילון נצמד והניחו לו לתפוח במקום חמים למשך שעה, או עד שהוא הכפיל את נפחו.
להכנת הפיצה:
1.
חממו תנור לחום של 250 מעלות צלזיוס (480 מעלות פרנהייט).
2.
שלבו את הבצק על משטח מקומח ליצירת עיגול בעובי של כ-1/2 סנטימטר.
3.
העבירו את הבצק לתבנית פיצה מקומחת.
4.
מרחו את רוטב העגבניות על קרום הבצק באופן אחיד.
5.
פזרו את גבינת המוצרלה המגוררת מעל רוטב העגבניות.
6.
קשטו עם עלי הבזיליקום הטריים.
7.
אפו בתנור שחומם מראש למשך 10-12 דקות, או עד שהקרום פריך וגבינת המוצרלה נמסה ובועטת.
8.
הוציאו מהתנור והגישו מיד.

פיצה מרגריטה איטלקית קלאסית

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

ענג קולינרי מתכון לפסטה בולונז מעולה

עדינות ביס מאפיני בננה ואגוזי מלך פריך

תבשיל בשר וירקות ארומטי ורך

כתיבת תגובה לבטל