פיצה ביתית קלה להכנה

פיצה ביתית קלהמרכיבים לבצק:
2 כוסות קמח לכל מטרה 1 כפית סוכר 1 כפית מלח 1 כף שמרים יבשים פעילים 1 כוס מים חמימים (105-115 מעלות פרנהייט)לרוטב:
1 פחית (15 גרם) עגבניות מרוסקות 1 כפית אורגנו מיובש 1/2 כפית בזיליקום מיובש מלח ופלפל, לפי הטעםלתוספות:
1 כוס גבינת מוצרלה מגוררת התוספות האהובות עליכם (כגון פפרוני, זיתים, פטריות, בצל)הוראות:
1.
להכנת הבצק:
בקערה גדולה, ערבבו יחד את הקמח, הסוכר והמלח.
צרו גומה במרכז הקמח.
2.
הוסיפו את השמרים למים החמימים וערבבו עד לתסיסה (כ-5 דקות).
3.
הוסיפו את תערובת השמרים לגומה בקמח וערבבו עד שכל החומרים מתאחדים.
4.
העבירו את הבצק אל משטח מקומח ולשו אותו במשך 5-7 דקות עד לקבלת בצק חלק וגמיש.
5.
הניחו את הבצק בקערה משומנת, כסו בניילון נצמד ותנו לו לתפוח במקום חמים למשך שעה, או עד שהוא מכפיל את נפחו.
6.
להכנת הרוטב:
בקערה קטנה, ערבבו יחד את העגבניות המרוסקות, האורגנו, הבזיליקום, המלח והפלפל.
7.
הרכיבו את הפיצה:
חממו את התנור מראש ל-230 מעלות פרנהייט.
8.
אגרופו את הבצק ורדדו אותו על תבנית פיצה קמחית.
9.
מרחו את הרוטב על קרום הבצק עד לקצה.
10.
פזרו את גבינת המוצרלה על הרוטב.
11.
הוסיפו את התוספות האהובות עליכם.
12.
אפייה:
אפו את הפיצה במשך 10-15 דקות, או עד שהבצק משחים והגבינה מבעבעת.
13.
מוציאים מהתנור ונותנים לה להתקרר מעט לפני החיתוך וההגשה.
הערות:
אם אין לכם שמרים יבשים פעילים, ניתן להשתמש ב-2 כפות שמרים טריים.
ניתן להכין את הבצק מראש ולשמור במקרר עד 3 ימים.
אפשר לגוון ברוטב ובמרכיבי התוספת לפי הטעם.

פיצה ביתית קלה להכנה

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

עוגת שוקולד לחה במיקרוגל של שלוש דקות

פיצה פפרוני ביתית קלאסית

קארי הודו צמחוני משובח וטעים

כתיבת תגובה לבטל