פיצה ביתית פשוטה וטעימה

מתכון לפיצה ביתית פשוטה אך טעימהמרכיבים לבצק:
2 כוסות קמח לכל מטרה 1 כפית שמרים יבשים 1 כפית סוכר 1/2 כפית מלח 1 כוס מים חמימיםמרכיבים לתוספות:
1/2 כוס רוטב פיצה 1 כוס גבינת מוצרלה מגוררת תוספות לבחירתך (לדוגמה:
פפרוני, נקניק, בצל, פלפלים)הוראות הכנה:
להכנת הבצק:
1.
בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, השמרים, הסוכר והמלח.
2.
יוצרים גומחה במרכז המרכיבים היבשים.
3.
מוסיפים את המים החמימים לגומחה.
4.
מערבבים בעזרת כף עד שכל החומרים מתאחדים ונוצר בצק רך ודביק מעט.
5.
מעבירים את הבצק למשטח מקומח ומלוששים אותו למשך 5-7 דקות עד שהוא הופך חלק וגמיש.
6.
משמנים קערה, מעבירים אליה את הבצק, מכסים בניילון נצמד ונותנים לו לתפוח במקום חמים במשך שעה, או עד שהוא מכפיל את נפחו.
להרכבת הפיצה:
1.
מחממים תנור ל-250 מעלות צלזיוס.
2.
קמחים משטח עבודה ומרדדים את הבצק לעיגול או מלבן בעובי של כ-1/2 ס"מ.
3.
מעבירים את הבצק המרודד לתבנית אפייה.
4.
מורחים את רוטב הפיצה באופן שווה על הבצק, ומשאירים שוליים של כ-2 ס"מ.
5.
מפזרים את גבינת המוצרלה המגוררת על הרוטב.
6.
מוסיפים את התוספות האהובות עליכם.
7.
אופים במשך 10-15 דקות, או עד ששולי הפיצה מזהיבים והגבינה נמסה וגבועת.
טיפים:
ניתן להשתמש בכל סוג של בצק פיצה שרוצים.
ניתן להכין את רוטב הפיצה בבית או להשתמש ברוטב מוכן מהחנות.
ניתן להשתמש בשילוב כלשהו של גבינות.
אין להעמיס על הפיצה יותר מדי תוספות, אחרת הבצק עלול להיות רטוב ועיסתי.
ניתן לשמור את שאריות הפיצה במקרר עד 3 ימים.

פיצה ביתית פשוטה וטעימה

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה ברוטב כחול וגביני עם יין לבן

פיצה מרגריטה איטלקית קלאסית

השווארמה הביתית העסיסית מתכון מנצח לסעודה בלתי נשכחת

כתיבת תגובה לבטל