פיצה ביאנקה גלילית עם קייל וגבינת עיזים

פיצה ביאנקה עם גבינת עיזים וקיילמצרכים:
לבצק:
2.
5 כוסות (300 גרם) קמח לכל מטרה 1 כפית סוכר 1 כפית מלח 1 כף (11 גרם) שמרים יבשים פעילים 1.
5 כוסות (360 מ"ל) מים חמימים (בערך)לתוספות:
1/2 כוס (120 מ"ל) שמן זית 2 שיני שום, כתושות 1/4 כוס (25 גרם) גבינת פרמזן, מגורדת 1/2 כוס (50 גרם) גבינת עיזים, מגורדת 1 כוס (50 גרם) עלי קייל, קצוצים מלח ופלפל שחור לפי הטעםהוראות:
להכנת הבצק:
1.
בקערה גדולה מערבבים את הקמח, הסוכר והמלח.
2.
יוצרים גומה באמצע הקמח ומוסיפים את השמרים ואת המים החמים.
3.
לשים את הבצק במשך כ-5-7 דקות עד שהוא חלק וגמיש.
4.
יוצרים כדור מהבצק, משמנים קערה ומניחים בו את הבצק.
מכסים אותו ועוזרים לו לתפוח במקום חמים למשך כשעה, או עד שהוא מכפיל את נפחו.
להכנת הפיצה:
1.
מחממים תנור ל-250 מעלות צלזיוס.
2.
משמנים תבנית אפייה גדולה (בערך 30×40 ס"מ).
3.
מרדדים את הבצק לעיגול בקוטר של כ-30 ס"מ.
4.
מעבירים את הבצק לתבנית האפייה.
5.
בקערה קטנה מערבבים את שמן הזית, שום, גבינת פרמזן ומלח ופלפל.
6.
מורחים את התערובת על הבצק ומשאירים שוליים בעובי של כ-2 ס"מ מסביב.
7.
מפזרים את גבינת העיזים ועלי הקייל על פני הפיצה.
8.
אופים במשך כ-15-20 דקות, או עד שהבצק זהוב והגבינה מבעבעת.
9.
מוציאים מהתנור, חותכים לפרוסות ומגישים.
טיפים:
ניתן להוסיף לפיצה תוספות אחרות לפי הטעם, כגון בצל, פטריות, זיתים או בשר.
ניתן להשתמש בכל סוג גבינת עיזים שתרצו.
אם אין לכם תבנית אפייה גדולה, ניתן לחלק את הבצק לשניים ולעשות שתי פיצות קטנות יותר.

פיצה ביאנקה גלילית עם קייל וגבינת עיזים

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

עוגת שוקולד טבעונית עדכנית וטעימה

עוגת שוקולד רכה ועסיסית פינוק ביתי מתוק

בראוניז פאדג'יים עשירים ומענגים

כתיבת תגובה לבטל