פודינג שוקולד פאדג ביתי רך וקרמי

פודינג שוקולד פאדג' עשיר וקרמימרכיבים:
1 ליטר חלב שלם 1 כוס קמח לכל מטרה 1/2 כוס אבקת קקאו ללא סוכר 1/2 כוס סוכר דק 1/4 כפית מלח 2 כפות חמאה לא מלוחה, חתוכה לקוביות 1 כפית תמצית ונילאופן ההכנה:
1.
בקערה בינונית, הקציפו יחד את החלב, הקמח, אבקת הקקאו, הסוכר והמלח עד לקבלת תערובת אחידה ללא גושים.
2.
בסיר בינוני, הביאו את תערובת החלב לרתיחה תוך ערבוב מתמיד.
3.
לאחר הרתיחה, הורידו את האש לנמוכה ובעזרת מטרפה, ערבבו היטב עד שהתערובת מסמיכה לג'ל.
יש לערבב ללא הפסקה כדי למנוע היווצרות גושים.
4.
מהרגע שהתערובת מסמיכה, ערבבו פנימה את החמאה והווניל עד שהחמאה נמסה ומתחלבת.
5.
הסירו את הסיר מהאש ויוצקים את הפודינג לתוך תבנית פיירקס באורך 23×33 ס"מ.
6.
כסו את התבנית בניילון נצמד והניחו להתקרר לטמפרטורת החדר למשך שעתיים לפחות.
7.
לפני ההגשה, עטפו שוב את התבנית בניילון נצמד וקיררו למשך 4 שעות נוספות או למשך הלילה.
טיפ להגשה:
הגישו את הפודינג קר עם קצפת טרייה או גבינת שמנת מתוקה.

פודינג שוקולד פאדג ביתי רך וקרמי

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

מתכון קל ומהיר. פסטה קרבונרה קלאסית

תבשיל עוף טוסקני ארומטי וטעים

קציצות בקר עסיסיות ברוטב עגבניות ארומטי

כתיבת תגובה לבטל