פאי התפוחים הקלאסי המושלם

מתכון לפאי תפוחים קלאסימצרכים:
לבצק:
1 1/2 כוסות קמח 1 כפית סוכר 1/2 כפית מלח 1/2 כוס חמאה קרה, חתוכה לקוביות 1/4-1/2 כוס מים קריםלמלית תפוחים:
7-8 תפוחים בינוניים, קלופים, מגולענים ופרוסים 3/4 כוס סוכר 1/2 כפית קינמון טחון 1/4 כפית אגוז מוסקט טחון 1/4 כפית מלחהוראות:
לבצק:
1.
בקערה בינונית, מערבבים יחד את הקמח, הסוכר והמלח.
2.
מוסיפים את החמאה ומעבדים עם אצבעותיך או מועך תפוחי אדמה עד לקבלת תערובת פירורית.
3.
מוסיפים מים 1 כף בכל פעם, עד שמתחיל להיווצר בצק.
אל תערבבו יתר על המידה.
למלית תפוחים:
1.
בקערה גדולה, מערבבים יחד את התפוחים, הסוכר, הקינמון, אגוז מוסקט והמלח.
להרכבה:
1.
על משטח מקומח, מחלקים את הבצק לשני חצאים.
מרדדים כל חצי לעיגול בעובי של 3 מ"מ.
2.
מעבירים את אחד מעיגולי הבצק לתבנית פאי בגודל 23 ס"מ.
חותכים את עודפי הבצק.
3.
יוצקים את מלית התפוחים לתוך התבנית.
4.
פורסים את עיגול הבצק השני מעל מלית התפוחים.
מהדקים את הקצוות ומחליקים אותם.
5.
בעזרת סכין חדה, חורצים כמה חתכים בחלק העליון של הפאי לאוורור.
6.
אופים ב-200 מעלות צלזיוס למשך כ-45-55 דקות, או עד שהקרום מוזהב והמלית מבעבעת.
הגשה:
מגישים את פאי התפוחים חם עם גלידת וניל או קצפת.

פאי התפוחים הקלאסי המושלם

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

המתכון האולטימטיבי לפיצה ביתית מושלמת

עוגת שוקולד עשירה וטעימה לאוהבי שוקולד

עוגיות שוקולד צ'יפס קלאסיות שילוב מושלם של מתיקות ושוקולדיות למתכון מלא

כתיבת תגובה לבטל