פאד תאי עוף קל הכנה וטעים

פאד תאי עם עוףמרכיבים:
200 גרם אטריות אורז 500 גרם חזה עוף, חתוך לרצועות 1 ביצה 1 כוס נבטי שעועית 1 כוס בצל ירוק, קצוץ 1 כוס גזר מגורר 1 כוס כרוב מגוררלרוטב:
1/2 כוס מרק עוף 1/4 כוס רוטב סויה 1/4 כוס סוכר דקלים 1/4 כוס רוטב דגים 1 כף חמאת בוטנים חלקה 2 שיני שום, כתושות 1 פלפל צ'ילי אדום, קצוץ (לא חובה)אופן ההכנה:
1.
השרו את אטריות האורז במים חמים למשך 10 דקות, או עד שהן מתרככות מעט.
סננו ושטפו במים קרים.
2.
במרינדה:
בקערה, ערבבו יחד את רצועות העוף, 1 כף רוטב סויה ו-1 כף סוכר דקלים.
הניחו בצד למשך 15 דקות.
3.
הכינו את הרוטב:
בקערה, ערבבו יחד את מרק העוף, רוטב הסויה שנותר, סוכר הדקלים, רוטב הדגים, חמאת הבוטנים, שום ופלפל הצ'ילי (אם משתמשים).
4.
בחימום ווק או מחבת גדולה על אש גבוהה, הוסיפו מעט שמן.
טגנו את רצועות העוף הממולחות עד שהן מבושלות ופריכות.
הוציאו מהמחבת והניחו בצד.
5.
באותה מחבת, הוסיפו עוד שמן וטגנו את הביצה.
פזרו וערבבו עד שהביצה מבושלת.
6.
הוסיפו את האטריות המבושלות, נבטי השעועית, בצל ירוק, גזר וכרוב.
ערבבו וטגנו במשך 2-3 דקות, או עד שהירקות מתרככים מעט.
7.
הוסיפו את רצועות העוף המבושלות והרוטב.
ערבבו במהירות עד שהכל מצופה ברוטב.
8.
טגנו במשך עוד דקה-שתיים, או עד שהרוטב מסמיך מעט.
9.
הסירו מהאש והגישו מיד.
טיפים:
ניתן להגיש את הפאד תאי עם פרוסות לימון או ליים ליד לצורך הוספת חמצמצות.
ניתן להוסיף תוספות אחרות לפי הטעם, כגון:
שרימפס, בוטנים קלויים או עלי כוסברה.

פאד תאי עוף קל הכנה וטעים

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

עוגת גבינה משגעת עם ציפוי תותים טעים

פיצה מרגריטה מסורתית טעם איטלקי קלאסי

פסטה קרבונרה מתכון קל ואלגנטי

כתיבת תגובה לבטל