עלי גפן טעימים במילוי בשר טלה, גבינה, תרד ואורז

גלילי נקניק טלה במילוי גבינה תרד ואורזמרכיבים:
6 עלי גפן טריים וגדולים 1 ק"ג בשר טלה טחון 2 בצלים קצוצים 4 שיני שום כתושות 1 כוס אורז לבן מבושל 1/2 כוס גבינת פטה מפוררת 1/2 כוס עלי תרד קצוצים 1/4 כוס נענע קצוצה 1/4 כוס צנוברים 1/4 כוס שמן זית 1 כוס ציר עוף או מים מלח ופלפל לפי הטעםהוראות הכנה:
1.
מכינים את עלי הגפן על ידי השרייתם במים חמים למשך 15 דקות.
מסננים ומייבשים.
2.
בקערה גדולה מערבבים יחד את בשר הטלה, הבצל, השום, האורז, גבינת הפטה, עלי התרד, הנענע, הצנוברים, שמן הזית, מלח ופלפל.
3.
מסדרים את עלי הגפן על משטח עבודה, עם הצד המבריק כלפי מטה.
4.
יוצרים כדורים קטנים מתערובת הבשר ומניחים במרכז כל עלה גפן.
5.
מלפפים את עלי הגפן סביב המילוי, מניחים את קצוות הגבעול שהסירו מתחת לגליל.
6.
בסיר גדול מסדרים את גלילי עלי הגפן בשכבות, כשהגלילים מהודקים זה לזה.
7.
יוצקים את ציר העוף או המים לסיר עד לכיסוי הגלילים.
8.
מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 1 שעה, או עד שהגלילים רכים והנוזלים נספגו.
9.
מסירים מהאש ומניחים לגלילים להתקרר מעט לפני ההגשה.

עלי גפן טעימים במילוי בשר טלה, גבינה, תרד ואורז

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

מתכון קל ומהיר. פסטה קרבונרה קלאסית

תבשיל עוף טוסקני ארומטי וטעים

קציצות בקר עסיסיות ברוטב עגבניות ארומטי

כתיבת תגובה לבטל