עוף שלם צלוי עם ירקות שורש ורוזמרין

אוקיי, הנה מתכון מפורט:
עוף בתנור עם ירקות שורש ורוזמריןרכיבים 1 עוף שלם (כ-1.
5 ק"ג) 2 גזרים גדולים, קלופים וחתוכים גס 2 בטטות בינוניות, קלופות וחתוכות לקוביות גדולות 1 בצל סגול גדול, חתוך לרבעים 4 שיני שום, כתושות 4 ענפי רוזמרין טרי 2 כפות שמן זית מלח גס פלפל שחור גרוס 1/2 כוס מיםהוראות הכנה1 מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס (400 מעלות פרנהייט)2 שוטפים את העוף היטב ומייבשים אותו עם נייר סופג3 בקערה גדולה מערבבים את הגזרים, הבטטות והבצל הסגול עם שמן הזית, שיני השום הכתושות, מעט מלח ופלפל4 מניחים את הירקות בתבנית אפייה גדולה5 מניחים את העוף מעל הירקות6 מתבלים את העוף בנדיבות במלח, פלפל ומכניסים את ענפי הרוזמרין מתחת לעור העוף ובחלל הבטן7 יוצקים את המים לתחתית התבנית מסביב לירקות8 מכסים את התבנית בנייר כסף9 אופים בתנור במשך 60 דקות10 מסירים את נייר הכסף ואופים עוד 30-45 דקות, או עד שהעוף משחים ומבושל לחלוטין (המיצים צריכים לצאת צלולים כשדוקרים את העוף)11 מוציאים מהתנור ונותנים לעוף לנוח כ-10 דקות לפני שפורסים ומגישים יחד עם הירקות

עוף שלם צלוי עם ירקות שורש ורוזמרין

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה ברוטב עגבניות חריף מהיר וטעים

מרק עגבניות קטיפתי מושלם

פסטה ברוטב עגבניות חריף מהיר וטעים

כתיבת תגובה לבטל