עוף שלם עם ירקות שורש בתנור

בבקשהעוף בתנור עם ירקות שורשרכיבים עוף שלם, במשקל של כ-1.
5 ק"ג 2 גזרים, קלופים וחתוכים גס 2 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים גס 1 בצל סגול, חתוך לרבעים 5 שיני שום, קצוצות 2 ענפי רוזמרין, רק העלים 2 ענפי טימין, רק העלים 2 כפות שמן זית 1 כפית מלח חצי כפית פלפל שחור רבע כפית פפריקה מתוקההוראות הכנה1.
מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2.
בקערה גדולה, מערבבים את הירקות החתוכים (גזר, תפוחי אדמה, בצל) עם השום הקצוץ, עלי הרוזמרין והטימין, שמן הזית, המלח, הפלפל והפפריקה.
מערבבים היטב עד שהירקות מצופים בתבלינים.
3.
מניחים את הירקות בתבנית אפייה.
4.
מניחים את העוף על גבי הירקות בתבנית.
5.
אופים בתנור במשך שעה וחצי עד שעתיים, או עד שהעוף מבושל לגמרי (הנוזלים שיוצאים מהעוף צריכים להיות צלולים) ורך.
במהלך האפייה, אפשר להשקות את העוף מהנוזלים שבתבנית כדי לשמור על הלחות שלו.
6.
מוציאים את התבנית מהתנור.
מניחים לעוף להתקרר מעט לפני שפורסים אותו ומגישים יחד עם הירקות.
7.
בתאבון.

עוף שלם עם ירקות שורש בתנור

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה ברוטב עגבניות חריף קלאסית

פסטה קיצית ברוטב עגבניות טריות ונענע

פסטה ברוטב שמנת פטריות וערמונים

כתיבת תגובה לבטל