עוף בקארי אדום וירקות

עוף בקארי אדום וירקותרכיבים:
1 ק"ג חזה עוף, חתוך לקוביות 1 בצל גדול, קצוץ 2 שיני שום, כתושות 1 כף ג'ינג'ר טרי, מגורר 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות 1 פלפל צהוב, חתוך לקוביות 1 פחית (400 מ"ל) חלב קוקוס 2 כפות משחת קארי אדום 1 כף רוטב דגים (אופציונלי) 1 כף סוכר דקלים או סוכר חום מלח ופלפל לפי הטעם שמן לטיגון כוסברה טרייה קצוצה (להגשה, אופציונלי) אורז לבן מבושל (להגשה)הוראות הכנה:
1.
מחממים שמן בסיר גדול או בווק על אש בינונית-גבוהה.
2.
מטגנים את הבצל עד שהוא שקוף.
מוסיפים שום וג'ינג'ר ומטגנים עוד דקה.
3.
מוסיפים את קוביות העוף ומטגנים עד שהן משנות את צבען.
4.
מוסיפים פלפלים, משחת קארי אדום, חלב קוקוס, רוטב דגים (אם משתמשים) וסוכר.
5.
מתבלים במלח ופלפל.
מערבבים ומביאים לרתיחה עדינה.
6.
מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים 15-20 דקות, או עד שהעוף מבושל והירקות רכים.
7.
טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.
8.
מגישים מעל אורז לבן, מקשטים בכוסברה (אם רוצים).

עוף בקארי אדום וירקות

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה אראביאטה ביתית

סלט קינואה וירקות קלויים עשיר

פסטה קלאסית ברוטב עגבניות מהיר וקל

כתיבת תגובה לבטל