עוגת שוקולד תפוזית טעימה בטירוף

עוגת שוקולד תפוז משגעתרכיבים:
לעוגה:
1 כוס (120 גרם) קמח לבן רב-תכליתי 1 כוס (200 גרם) סוכר לבן 3/4 כוס (90 גרם) אבקת קקאו איכותית 1 כפית (5 גרם) אבקת אפייה 1/2 כפית (2.
5 גרם) סודה לשתייה 1/4 כפית (1.
25 גרם) מלח 1 כוס (240 מ"ל) מים רותחים 1/2 כוס (120 מ"ל) שמן צמחי 2 ביצים גדולות 1 כפית (5 מ"ל) תמצית וניללציפוי תפוז:
1 כוס (240 מ"ל) מיץ תפוזים סחוט טרי 1/2 כוס (100 גרם) סוכר לבן 1 כפית (5 גרם) קורנפלורהוראות:
להכנת העוגה:
1.
מחממים תנור מראש ל-175 מעלות צלזיוס (160 מעלות צלזיוס בטורבו).
מרפדים תבנית מרובעת (23X23 ס"מ) בנייר אפייה.
2.
בקערה גדולה, מערבבים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, סודה לשתייה והמלח.
3.
בקערה נפרדת, שמים את המים הרותחים ושופכים אותם על תערובת החומרים היבשים תוך כדי ערבוב.
4.
מוסיפים את השמן, הביצים ותמצית הווניל ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
5.
יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ומיישרים את החלק העליון.
להכנת ציפוי התפוז:
1.
בקלחת קטנה, מערבבים יחד את מיץ התפוזים, הסוכר וקורנפלור.
2.
מביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב מתמיד.
3.
מנמיכים את האש ומבשלים במשך 2-3 דקות, או עד שהתערובת מסמיכה מעט.
להרכבה העוגה:
1.
לאחר שהעוגה אפויה, יוצקים עליה מיד את ציפוי התפוז החם.
2.
נותנים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני חיתוך והגשה.
הערות:
ניתן להוסיף קצת גלזורה נוספת על העוגה לאחר שהיא התקררה לחלוטין.
אפשר להחליף את מיץ התפוזים במיץ לימון כדי לקבל טעם לימון מרענן.
ניתן להקפיא את העוגה למשך עד 3 חודשים.

עוגת שוקולד תפוזית טעימה בטירוף

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה קרמית ערמונים

סלט קינואה מזין עם עוף בגריל, עדשים וירקות

פסטה חלומית ברוטב רוזה מופלא

כתיבת תגובה לבטל