עוגת שוקולד רכה ולחה במיוחד

מתכון לעוגת שוקולד עשירה ולחהרכיבים:
1 כוס קמח רב תכליתי 1 כוס אבקת קקאו ללא סוכר 2 כפיות אבקת אפייה 1 כפית סודה לשתייה 1/4 כפית מלח 1 כוס סוכר 1 כוס חמאה רכה ללא מלח 2 ביצים גדולות 1 כפית תמצית וניל 1 כוס חלבאופן ההכנה:
1.
מחממים תנור מראש ל-175 מעלות צלזיוס.
מרפדים תבנית אפייה מלבנית (23×33 ס"מ) בנייר אפייה.
2.
בקערה בינונית, מערבבים יחד קמח, קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח.
3.
בקערה גדולה, מקציפים חמאה וסוכר במהירות בינונית עד ליצירת תערובת בהירה וקרמית.
4.
מוסיפים ביצים אחת בכל פעם, ומקציפים לאחר כל הוספה.
מוסיפים וניל.
5.
עם המיקסר עדיין פועל במהירות נמוכה, מערבבים לסירוגין את תערובת הקמח ואת החלב, מתחילים ומסיימים עם תערובת הקמח.
מערבבים רק עד שנוצרת תערובת אחידה.
6.
יוצקים את הבלילה לתבנית האפייה המוכנה ואופים במשך 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
7.
מצננים את העוגה בתבנית על רשת למשך 10 דקות לפני ההפיכה על הרשת לצינון מוחלט.
8.
ניתן לקשט את העוגה בכמה פרוסות שוקולד, ציפוי שוקולד או אבקת סוכר.
הערות:
ניתן להחליף את החמאה בשמן צמחי אם תרצו.
לגרסה ללא גלוטן, השתמשו בקמח רב תכליתי ללא גלוטן.
ניתן להוסיף 1 כוס של שבבי שוקולד לבלילה או לפזר אותם על העוגה לפני האפייה.

עוגת שוקולד רכה ולחה במיוחד

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

סלט הקינואה הצבעוני המושלם טעים, מרענן ובריא

מאפה פסטו עם עגבניות מיובשות ומוצרלה

פסטה אלפרדו עסיסית עם עוף מוקפץ ברוטב גבינתי

כתיבת תגובה לבטל