עוגת שוקולד עשירה עם ציפוי שוקולד מפתה

מתכון לעוגת שוקולד עשירהמצרכים:
1 1/2 כוסות קמח רב תכליתי 1 כוס סוכר מגורען 1 כוס אבקת קקאו הולנדית לא ממותקת 1 כפית אבקת אפייה 1 כפית סודה לשתייה 1/2 כפית מלח 1 כוס חלב חם 1/2 כוס שמן צמחי 2 ביצים גדולות 1 כפית תמצית וניללציפוי שוקולד:
1 כוס שבבי שוקולד מריר 1/2 כוס שמנת מתוקההוראות:
1.
מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (160 מעלות צלזיוס עם מאוורר).
משמנים ומקמחים תבנית אפייה מלבנית בגודל 2333 ס"מ.
2.
בקערה גדולה, מערבבים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
3.
בקערה נפרדת, מערבבים יחד את החלב החם, השמן, הביצים ותמצית הווניל.
4.
מוסיפים בהדרגה את הרטובים ליבשים תוך ערבוב עד לקבלת תערובת אחידה.
לא לערבב יותר מדי.
5.
יוצקים את הבלילה לתבנית האפייה המוכנה ואופים במשך 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
6.
מוציאים את העוגה מהתנור ומניחים לה להתקרר לחלוטין.
7.
מכינים את ציפוי השוקולד:
בקערה חסינת חום, משלבים את שבבי השוקולד המריר והשמנת המתוקה.
מניחים את הקערה מעל סיר עם מים מבעבעים עדינים ומערבבים תוך כדי המסת השוקולד והשמנת.
8.
יוצקים את ציפוי השוקולד על העוגה המצוננת ומפזרים את קוקוס קלוי (אופציונלי).
9.
מאפשרים לציפוי להתקרר ולהתייצב לפני החיתוך וההגשה.
טיפים:
לגרסה חלבית, אפשר להמיר את החלב בחלב שקדים או בחלב סויה.
לעוגה צמחונית, השתמשו ביצי פשתן או ביצי צ'יה במקום ביצי התרנגולת.
אפשר להוסיף לציפוי שוקולד שבבי אגוזים, פתיתי קוקוס או פירות יבשים.
לאחסן את העוגה במקרר עד 3 ימים בציפוי.

עוגת שוקולד עשירה עם ציפוי שוקולד מפתה

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

חמין עוף קלאסי

פסטה עגבניות שרי מהירה וקלילה

פסטה בזיליקום עגבניות קלאסית

כתיבת תגובה לבטל