עוגת שוקולד עשירה ומפנקת עם ציפוי שוקולד גן עדן

מתכון לעוגת שוקולד עשירה ונימוחהמצרכים:
1 1/2 כוסות + 2 כפות קמח לכל מטרה 1 1/2 כוסות סוכר גרנולט 3/4 כוס אבקת קקאו איכותית 1 1/2 כפיות אבקת אפייה 1 1/2 כפיות סודה לשתיה 1/2 כפית מלח 1 כוס חלב חם 1/2 כוס שמן צמחי 2 ביצים גדולות 1 כפית תמצית וניללציפוי שוקולד:
1 כוס שוקולד מריר קצוץ דק 1/2 כוס שמנת מתוקה 1 כף סירופ תירס קלהוראות:
1.
לחמם תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
משמנים ומקמחים תבנית אפייה בגודל 23×33 ס"מ.
2.
בקערה גדולה, מקציפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, סודה לשתייה והמלח.
3.
בקערה בינונית, מערבבים יחד את החלב החם, השמן, הביצים ותמצית הווניל.
4.
מוסיפים את המרכיבים הרטובים למרכיבים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד.
אל תערבבו יתר על המידה.
5.
יוצקים את הבלילה לתבנית האפייה המשומנת ומורחים באופן אחיד.
6.
אופים במשך 30-35 דקות, או עד שסכין הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
7.
נותנים לעוגה להתקרר בתבנית למשך כ-10 דקות לפני שהופכים אותה על רשת קירור.
הכנת ציפוי השוקולד:
1.
בקערה עמידה לחום, מניחים את השוקולד המריר הקצוץ.
2.
בסיר קטן, מביאים שמנת מתוקה וסירופ תירס קל לרתיחה.
3.
מוזגים את תערובת השמנת הרותחת על השוקולד הקצוץ ומערבבים היטב עד שהשוקולד נמס לגמרי ותערובת הציפוי חלקה ואחידה.
4.
מוזגים את ציפוי השוקולד על העוגה המצוננת ומורחים באופן אחיד.
טיפים:
לנימוחות רבה יותר, השתמשו בחלב חם במקום קר.
לאפות עד שסכין הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי, אבל לא יבש מדי.
תנו לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ציפוי בציפוי שוקולד, אחרת הציפוי יימס.
ניתן לאחסן את העוגה בטמפרטורת החדר למשך עד 3 ימים.

עוגת שוקולד עשירה ומפנקת עם ציפוי שוקולד גן עדן

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה קרמית ערמונים

סלט קינואה מזין עם עוף בגריל, עדשים וירקות

פסטה חלומית ברוטב רוזה מופלא

כתיבת תגובה לבטל