עוגת שוקולד עשירה ולחה עטופה בגנאש טרי

עוגת שוקולד עשירה ולחהמרכיבים:
2 כוסות קמח רב תכליתי 2 כוסות סוכר מגורען 3/4 כוס אבקת קקאו ללא ממתיקים 1 כפית אבקת סודה לשתייה 1/2 כפית מלח 1 כוס חלב חמאה 1/2 כוס שמן צמחי 2 ביצים גדולות 1 כף תמצית וניללציפוי הגנאש:
1 כוס שמנת מתוקה 120 גרם שוקולד מריר (60-70% מוצקי קקאו), קצוץהוראות:
1.
מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
מרפדים תבנית אפייה 23×33 ס"מ בנייר אפייה.
2.
בקערה גדולה, מערבבים יחד קמח, סוכר, אבקת קקאו, סודה לשתייה ומלח.
3.
בקערה נפרדת, מערבבים חלב חמאה, שמן, ביצים ותמצית וניל.
4.
מוסיפים את המרכיבים הרטובים למרכיבים היבשים ומערבבים עד לאיחוד.
5.
יוצקים את הבלילה לתבנית האפייה המוכנה ואופים במשך 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
6.
מניחים לעוגה להתקרר בתבנית למשך 10 דקות לפני שהופכים אותה על רשת לקירור מוחלט.
הכנת הגנאש:
1.
בסיר קטן, מביאים שמנת מתוקה לרתיחה.
2.
מסירים מהאש ומוסיפים שוקולד קצוץ.
3.
מערבבים עד שהשוקולד נמס והגנאש חלק.
4.
יוצקים את הגנאש מעל העוגה המצוננת.
הגשה:
חותכים את העוגה לריבועים ומגישים בתיאבון.

עוגת שוקולד עשירה ולחה עטופה בגנאש טרי

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

מתכון קל ומהיר. פסטה קרבונרה קלאסית

תבשיל עוף טוסקני ארומטי וטעים

קציצות בקר עסיסיות ברוטב עגבניות ארומטי

כתיבת תגובה לבטל