עוגת שוקולד עשירה בציפוי שוקולדי מפתה

עוגת שוקולד עשירהמרכיבים:
לעוגה:
2 כוסות קמח רב תכליתי 2 כוסות סוכר 3/4 כוס קקאו לא ממותק 1 כפית סודה לשתייה 1 כפית אבקת אפייה 1/2 כפית מלח 1 כוס חלב חם 1/2 כוס חמאה מומסת 2 ביצים גדולות 1 כפית תמצית וניללציפוי:
1 כוס סוכר אבקת 4 כפות קקאו לא ממותק 1/4 כוס חלב 1/2 כפית תמצית ונילהוראות:
1.
מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
משמנים ומקמחים תבנית עגולה בגודל 23 ס"מ.
2.
בקערה גדולה, מערבבים יחד קמח, סוכר, קקאו, סודה לשתייה, אבקת אפייה ומלח.
3.
בקערה נפרדת, מערבבים יחד חלב וחמאה מומסת.
4.
מוסיפים את הרכיבים הרטובים ליבשים ומערבבים עד שהם רק משולבים.
אל תערבבו יתר על המידה.
5.
טורפים פנימה ביצים אחת בכל פעם.
6.
מוסיפים תמצית וניל ומערבבים.
7.
יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.
8.
אופים 30-35 דקות, או עד שסכין המוכנסת למרכז העוגה יוצאת נקייה.
9.
מצננים את העוגה בתבנית למשך 10 דקות.
10.
הופכים את העוגה לצלחת הגשה ומצננים לחלוטין.
להכנת הציפוי:
1.
בקערה קטנה, מערבבים יחד סוכר אבקת, קקאו לא ממותק וחלב.
2.
מוסיפים תמצית וניל ומערבבים היטב.
3.
יוצקים את הציפוי על העוגה המצוננת ומשאירים לסט.
טיפים:
ניתן להוסיף לאפיית העוגה 1 כוס של אגוזים קצוצים או שבבי שוקולד.
לגרסה ללא גלוטן, השתמשו בקמח ללא גלוטן רב תכליתי.
אם אין לכם חלב חם, ניתן לחמם חלב במיקרוגל למשך 30-60 שניות.
לציפוי עשיר יותר, השתמשו בחמאה מרוככת במקום בחלב.

עוגת שוקולד עשירה בציפוי שוקולדי מפתה

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה פוטנסקה טעימה עם רוטב עגבניות, זיתים ואנשובי

פסטה פומודורו קלאסית עם רוטב עגבניות עשיר

עוגת שוקולד קלאסית עם ציפוי וניל משובח

כתיבת תגובה לבטל