עוגת שוקולד עסיסית ומנחמת עם ציפוי שוקולד מריר

עוגת שוקולד קלאסיתמרכיבים:
לתערובת היבשה:
2 כוסות קמח תכליתי, מנופה 2 כוסות סוכר 3/4 כוס אבקת קקאו ללא מרה 1 כפית אבקת אפייה 1/2 כפית סודה לשתייה 1/4 כפית מלחלרכיבי הנוזל:
1 כוס חלב חם 1/2 כוס שמן צמחי 2 ביצים גדולות 1 כפית תמצית וניללציפוי שוקולד:
1 כוס ציפוי שוקולד מריר, חתוך לקוביות 1/4 כוס חלב 1 כף חמאההוראות:
1.
מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס ומשמנים ומקמחים תבנית אפייה בגודל 23×33 ס"מ.
2.
בקערה גדולה, מערבבים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, סודה לשתייה והמלח.
3.
בקערה נפרדת, מערבבים יחד את החלב החם, השמן, הביצים ותמצית הווניל.
4.
מוסיפים בהדרגה את רכיבי הנוזל לרכיבים היבשים ומערבבים עד לקבלת בלילה אחידה.
5.
יוצקים את הבלילה לתבנית האפייה האפורה ומשטחים אותה באופן שווה.
6.
אופים במשך 25-30 דקות, או עד שקיסם המוחדר למרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים.
7.
מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין בתבנית.
להכנת ציפוי השוקולד:
1.
שמים את קוביות השוקולד המריר, החלב והחמאה בקערה מתאימה למיקרוגל.
2.
מחממים במיקרוגל במרווחים של 30 שניות, תוך ערבוב בין כל מרווח, עד שהשוקולד נמס והעיסה אחידה.
3.
יוצקים את ציפוי השוקולד על העוגה המצוננת ומצננים עד להתייצבות.
הערות:
ניתן להוסיף 1 כוס אגוזים קצוצים או פירות יבשים לבלילה.
ניתן להכין את העוגה יום לפני ההגשה.
לאחסון, עטפו את העוגה היטב בשקית ניילון ושמרו במקרר עד ל-5 ימים.

עוגת שוקולד עסיסית ומנחמת עם ציפוי שוקולד מריר

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פשטידת רועים ארוחה קלאסית ומשביעה

פיצה איטלקית ביתית מתכון קל ומהנה

עוגת שוקולד לחה להפליא עם ציפוי גנאש מופלא

כתיבת תגובה לבטל