עוגת שוקולד עסיסית

בטח, הנה מתכון מפורט לעוגת שוקולד עסיסיתמצרכים 200 גרם שוקולד מריר איכותי, קצוץ 200 גרם חמאה, חתוכה לקוביות 1 כוס סוכר לבן 4 ביצים גדולות 1 כפית תמצית וניל 1/2 כוס קמח לבן 1/4 כפית מלח לקישוט אופציונלי אבקת סוכר או פירות יערהוראות הכנה1 מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית עגולה בקוטר 22 ס"מ2 מניחים בקערה חסינת חום את השוקולד הקצוץ והחמאה3 ממיסים את השוקולד והחמאה יחד בשיטת בן מארי (מניחים את הקערה מעל סיר עם מים חמים על הגז, ומערבבים עד שהכל נמס וחלק) או בפולסים קצרים במיקרוגל תוך כדי ערבוב בין הפולסים4 מסירים מהאש ומערבבים פנימה את הסוכר עד שהוא נטמע בתערובת השוקולד5 מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה, תוך כדי ערבוב אחרי כל ביצה6 מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים7 בקערה נפרדת מערבבים את הקמח והמלח8 מוסיפים את תערובת הקמח בהדרגה לתערובת השוקולד ומערבבים רק עד שהקמח נטמע בתערובת, לא לערבב יתר על המידה9 יוצקים את הבלילה לתבנית האפייה10 אופים בתנור שחומם מראש במשך 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים11 מוציאים מהתנור ומצננים לחלוטין בתבנית12 מקשטים באבקת סוכר או פירות יער לפני ההגשה (אופציונלי)בתאבון!

עוגת שוקולד עסיסית

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

מרק עגבניות קטיפתי

פסטה ברוטב עגבניות, בזיליקום ופרמזן

פסטה קלאסית ברוטב עגבניות ובזיליקום

כתיבת תגובה לבטל