עוגת שוקולד מושלמת מתכון קלאסי עם קרם ציפוי שוקולדי

עוגת שוקולד קלאסיתמרכיבים:
1 1/2 כוסות קמח לכל מטרה 2 כוסות סוכר 3/4 כוס אבקת קקאו ללא סוכר 1 1/2 כפיות אבקת אפייה 1 1/2 כפיות סודה לשתייה 1 כפית מלח 1 כוס חלב 1/2 כוס שמן צמחי 2 ביצים גדולות 1 כפית תמצית וניללקרם ציפוי שוקולד:
1 כוס שמנת מתוקה קרה 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוקיםהוראות:
להכנת העוגה:
1.
מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
משמנים ומקמחים תבנית עגולה בגודל 23 ס"מ.
2.
בקערה גדולה, מנפים יחד קמח, סוכר, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח.
3.
בקערה נפרדת, טורפים יחד חלב, שמן, ביצים ותמצית וניל.
4.
מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים וטורפים עד שרק מעורבבים.
אל תערבבו יותר מדי.
5.
יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים במשך 30-35 דקות, או עד שקיסם המוחדר למרכז העוגה יוצא נקי.
6.
מצננים את העוגה בתבנית למשך 10 דקות לפני ההפיכה על רשת קירור כדי שתתקרר לחלוטין.
להכנת קרם הציפוי:
1.
בקערת מערבל חשמלי, מקציפים שמנת מתוקה עד לקבלת קצף רך.
2.
מוסיפים את שוקולד צ'יפס ומקציפים עד לקבלת קצפת יציבה.
להרכבת העוגה:
1.
חותכים את העוגה לשני שכבות.
2.
מורחים מחצית מקרם הציפוי על השכבה התחתונה.
3.
מניחים את השכבה העליונה מעל ומורחים את יתרת קרם הציפוי על גבי העוגה והצדדים.
4.
מעטרים לפי הטעם עם שוקולד צ'יפס, קצפת או פירות.
ההמלצות שלי:
השתמשו באבקת קקאו איכותית כדי להעצים את טעם השוקולד.
אל תערבבו את הבלילה יותר מדי, אחרת העוגה תהיה צמיגית.
קררו את העוגה לחלוטין לפני הציפוי כדי למנוע שהציפוי יימס.
אם אין לכם מערבל חשמלי, ניתן להכין את קרם הציפוי באופן ידני, אך יש לקחת בחשבון שייקח יותר זמן.

עוגת שוקולד מושלמת מתכון קלאסי עם קרם ציפוי שוקולדי

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה קרמית ערמונים

סלט קינואה מזין עם עוף בגריל, עדשים וירקות

פסטה חלומית ברוטב רוזה מופלא

כתיבת תגובה לבטל