עוגת שוקולד טעימה במיוחד עם קרם גנאש עשיר

עוגת שוקולד עם קרם גנאשמרכיבים לעוגה:
2 כוסות קמח לכל מטרה 1 1/2 כוסות סוכר 3/4 כוס אבקת קקאו ללא מרירות 1 1/2 כפיות סודה לשתייה 1 1/2 כפיות מלח 1 כוס חלב חם 1/2 כוס שמן צמחי 2 ביצים גדולות 1 כפית תמצית ונילמרכיבים לקרם גנאש:
1 כוס שמנת מתוקה 8 אונקיות שוקולד מריר קצוץהוראות הכנה:
לעוגה:
1.
מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
ומשמנים ומשקמים תבנית עגולה בגודל 23 ס"מ בנייר אפייה.
2.
בקערה בינונית, שמים את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, סודה לשתייה והמלח.
3.
בקערה נפרדת, שמים את החלב החם, השמן הצמחי, הביצים ותמצית הווניל.
4.
מוסיפים את המרכיבים הרטובים ליבשים ומערבבים עד לאיחוד.
5.
יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים במשך 30-35 דקות, או עד שקיסם המוכנס למרכז העוגה יוצא נקי.
6.
מצננים את העוגה לחלוטין על רשת לפני הקרמה.
לשוקולד גנאש:
1.
בקערה חסינת חום, מוסיפים את השמנת מתוקה ומניחים אותה מעל סיר עם מים רותחים.
2.
מבשלים על אש בינונית תוך כדי ערבוב עד שהשמנת מתוקה רותחת.
3.
מורידים מהאש ומוסיפים את השוקולד הקצוץ.
מערבבים עד שהשוקולד נמס והגנאש חלק ומבריק.
4.
מניחים לגנאש להתקרר מעט עד שהוא מעט מסמיך.
הרכבת העוגה:
1.
מפזרים את הגנאש באופן שווה על פני העוגה המקוררת.
2.
מצננים את העוגה במקרר למשך לפחות 4 שעות או לילה שלם לפני ההגשה.
3.
מגישים את העוגה בטמפרטורת החדר ונהנים מהטעם השוקולדי העשיר והקרם הגנאשי החלק.

עוגת שוקולד טעימה במיוחד עם קרם גנאש עשיר

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

מאפה פסטו גבינת עיזים מעודן ומפנק

פיצה מרגריטה מסורתית. חווית טעמים איטלקית קלאסית

הנאת התפוחים האולטימטיבית. פאי תפוחים קלאסי עם ניחוח ביתי

כתיבת תגובה לבטל