עוגת שוקולד דביקה עם ציפוי שוקולד עשיר

עוגת שוקולד דביקהמצרכים:
לעוגה:
2 כוסות (240 גרם) קמח לכל מטרה 2 כוסות (400 גרם) סוכר גרנולט 3/4 כוס (70 גרם) אבקת קקאו ללא מרירות 1 כפית (5 גרם) אבקת סודה לשתייה 1/2 כפית (2.
5 גרם) אבקת אפייה 1/4 כפית (1.
25 גרם) מלח 1 כוס (240 מ"ל) חלב חם 1/2 כוס (120 מ"ל) קפה חזק קר 1/2 כוס (120 מ"ל) שמן צמחי 2 ביצים גדולותלציפוי שוקולד:
1 כוס (240 מ"ל) שמנת מתוקה 1/2 כוס (120 גרם) שוקולד מריר קצוץאופן ההכנה:
לעוגה:
1.
מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (155 מעלות צלזיוס לאפייה עם מאוורר).
מרססים תבנית אפייה מלבנית בגודל 23×33 ס"מ בתרסיס בישול.
2.
בקערה גדולה, מנפים יחד קמח, סוכר, אבקת קקאו, אבקת סודה לשתייה, אבקת אפייה ומלח.
3.
בקערה נפרדת, טורפים יחד חלב, קפה, שמן וביצים.
4.
מוסיפים את המרכיבים הרטובים למרכיבים היבשים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
5.
יוצקים את התערובת לתבנית האפייה המוכנה.
לציפוי שוקולד:
1.
בסיר קטן, מביאים שמנת מתוקה לרתיחה עדינה.
2.
מסירים מהאש ומוסיפים שוקולד מריר קצוץ לתוך השמנת המתוקה החמה.
מערבבים עד שהשוקולד נמס והציפוי חלק.
הכנת העוגה:
1.
אופים את העוגה במשך 30-35 דקות, או עד שקיסם המוכנס למרכז העוגה יוצא נקי.
2.
מצננים את העוגה בתבנית במשך 10 דקות לפני שופכים את הציפוי שוקולד מלמעלה.
3.
מפזרים אבקת סוכר או מגישים עם גלידת וניל.

עוגת שוקולד דביקה עם ציפוי שוקולד עשיר

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

לזניה איטלקית קלאסית

עוגת שוקולד משולשת עם מילוי עשיר וקצפת אוורירית

מוסקה יוונית מסורתית עם בשר בקר, תפוחי אדמה ורוטב בשמל

כתיבת תגובה לבטל