עוגת שוקולד בשכבות רב-שלביות עונג חיך עשיר וחלומי

עוגת שוקולד בשכבותמצרכים:
לשכבת העוגה:
2 כוסות קמח לכל מטרה 2 כוסות סוכר לבן 3/4 כוס אבקת קקאו לא ממותקת 1 1/2 כפיות אבקת אפייה 1 1/2 כפיות סודה לשתייה 1 כפית מלח 1 כוס חלב 1/2 כוס שמן צמחי 2 ביצים גדולות 1 כפית תמצית וניללמלית השוקולד:
1 כוס שבבי שוקולד מריר 1/2 כוס שמנת מתוקה 1/4 כוס חלב 1 כף סוכר 1 כפית תמצית וניללציפוי השוקולד:
1 כוס שבבי שוקולד חלב 1/2 כוס שמנת מתוקה 1 כף חמאההוראות:
לשכבת העוגה:
מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה בקוטר 23 ס"מ.
בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
בקערה נפרדת, טורפים יחד את החלב, השמן, הביצים ותמצית הווניל.
מוסיפים את הנוזלים הלחים לרכיבים היבשים ומערבבים עד לאיחוד.
לא לערבב יתר על המידה.
מחלקים את הבלילה באופן שווה בין תבניות העוגה ומאפים במשך 25-30 דקות, או עד שקיסם המוחדר למרכז יוצא נקי.
מניחים את העוגות להתקרר בתבניות למשך 10 דקות לפני ההפיכה לרשת קירור.
למלית השוקולד:
בקערה עמידה לחום מעל סיר מים רותחים, ממיסים את שבבי השוקולד המריר.
מסירים מהאש וטורפים פנימה את השמנת המתוקה, החלב, הסוכר ותמצית הווניל.
מניחים למלית להתקרר מעט עד שהיא מסמיכה מעט.
לציפוי השוקולד:
בקערה עמידה לחום מעל סיר מים רותחים, ממיסים את שבבי שוקולד החלב, השמנת המתוקה והחמאה.
מסירים מהאש וטורפים עד לקבלת תערובת חלקה.
הרכבת העוגה:
חותכים כל שכבת עוגה לשניים.
על שכבת העוגה התחתונה, מורחים שכבה דקה של מלית השוקולד.
מניחים מעל את שכבת העוגה השנייה.
חוזרים על פעולות אלה עם שכבות העוגה שנותרו.
יוצקים את ציפוי השוקולד על העוגה ומפזרים את שאריות שבבי השוקולד, אם רוצים.
מגישים וממליצים!

עוגת שוקולד בשכבות רב-שלביות עונג חיך עשיר וחלומי

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה וקציצות בשר ברוטב עגבניות ארומטי

פאד תאי עוף קל הכנה וטעים

פאי תפוחים מסורתי וטעים

כתיבת תגובה לבטל