עוגת גזר עסיסית עם קרם גבינת שמנת

עוגת גזרמצרכים:
1 גביע שמן (200 מ"ל) 3 ביצים גדולות 2 גביעים סוכר חום כהה (400 גרם) 1 כף תמצית וניל 2 גביעים קמח תופח (300 גרם) 1/2 כפית סודה לשתייה 1/4 כפית מלח 1/2 כפית קינמון 1/4 כפית ג'ינג'ר טחון 1/4 כפית אגוז מוסקט טחון 3 גביעים גזר מגורד (500 גרם) 1/2 גביע אגוזי מלך (50 גרם) 1/2 גביע צימוקים (50 גרם)לקרם גבינת שמנת:
200 גרם גבינת שמנת רכה 50 גרם חמאה רכה 1 גביע אבקת סוכר (120 גרם) 1 כף תמצית ונילהוראות:
1.
מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
משמנים ומקמחים תבנית אינגליש קייק (30X10 ס"מ).
2.
בקערה גדולה, טורפים יחד את השמן, הביצים, הסוכר ותמצית הווניל.
3.
בקערה נפרדת, מנפים את הקמח, סודה לשתייה, מלח, קינמון, ג'ינג'ר ואגוז מוסקט.
4.
מוסיפים את תערובת החומרים היבשים לתערובת הרטובה ומערבבים עד שאחיד.
5.
מקפלים לתוך הבלילה את הגזר המגורד, אגוזי המלך והצימוקים.
6.
יוצקים את הבלילה לתבנית האפייה ומיישרים את החלק העליון.
7.
אופים במשך 45-55 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
8.
מצננים את העוגה בתבנית למשך 10 דקות לפני ההפיכה על רשת צינון כדי לצנן לגמרי.
קרם גבינת שמנת:
1.
בקערת מיקסר, מקציפים יחד את גבינת השמנת והחמאה עד לאיחוד.
2.
מוסיפים בהדרגה את אבקת הסוכר תוך כדי הקצפה.
3.
מוסיפים את תמצית הווניל ומקציפים עד לקבלת מרקם יציב.
4.
מורחים את קרם גבינת השמנת על העוגה המצוננת ומקשטים כרצונכם.
טיפים:
ניתן להחליף את אגוזי המלך באגוזים קצוצים אחרים, כגון פקאנים או שקדים.
ניתן להוסיף 1/2 גביע דלעת מגורדת לעוגה לקבלת לחות וטעם נוספים.
העוגה נשמרת בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.

עוגת גזר עסיסית עם קרם גבינת שמנת

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פיצה ביתית פשוטה וטעימה

עוגת שוקולד שמים אחריך

עוגת שוקולד קלאסית עם ציפוי שוקולד עשיר

כתיבת תגובה לבטל