עוגת גזר מרובעת עם קרם גבינת שמנת

עוגת גזר אפויה בתבנית מרובעתמצרכים:
לבלילה:
2 כוסות קמח רגיל 2 כפיות אבקת אפייה 1 כפית סודה לשתייה 1 כפית קינמון טחון 1/2 כפית ג'ינג'ר טחון 1/4 כפית אגוז מוסקט טחון 1 כוס סוכר לבן 1 כוס סוכר חום בהיר 3 ביצים גדולות 1/2 כוס שמן צמחי 1 כוס רסק תפוחים ללא סוכר 1 כוס גזר מגורר 1/2 כוס אגוזי מלך קצוציםלקרם גבינת שמנת:
8 אונקיות גבינת שמנת 1/2 כוס חמאה מלוחה, בטמפרטורת החדר 2 כוסות אבקת סוכר 1 כפית תמצית ונילהוראות:
1.
מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
מרפדים תבנית מרובעת בגודל 23X23 ס"מ בנייר אפייה.
2.
בקערה בינונית, מערבבים את הקמח, אבקת האפייה, סודה לשתייה, קינמון, ג'ינג'ר ואגוז מוסקט.
3.
בקערה גדולה יותר, מקציפים יחד את הסוכר הלבן וחום הבהיר עד שהופכים לקרמיים ובהירים.
מוסיפים את הביצים אחת אחת ומקציפים היטב בין כל הוספה.
מוסיפים את השמן הצמחי ומערבבים.
4.
מוסיפים יבש לרטוב לסירוגין, תוך התחלה וסיום עם החומרים היבשים.
מוסיפים את רסק התפוחים ומערבבים היטב.
מקפלים את הגזר והאגוזים.
5.
יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים במשך 30-35 דקות, או עד שקיסם המוכנס למרכז יוצא נקי.
6.
בזמן שהעוגה נאפית, מכינים את קרם גבינת השמנת.
בקערת מיקסר, מקציפים את גבינת השמנת והחמאה עד שהופכים לקרמיים ובהירים.
מוסיפים את אבקת הסוכר ותמצית הווניל ומקציפים עד לקבלת תערובת יציבה.
7.
כאשר העוגה התקררה לחלוטין, מורחים את קרם גבינת השמנת מעל.
מעטרים באגוזי מלך נוספים או בסוכריות גזר, במידת הרצון.
טיפים:
ניתן להחליף את האגוזים בצימוקים או בחמוציות.
ניתן להוסיף לעוגה גם כוס פתיתי שיבולת שועל לקבלת מרקם פריך יותר.
כדי לאחסן את העוגה, עוטפים אותה היטב בניילון נצמד ומאחסנים במקרר עד 4 ימים.

עוגת גזר מרובעת עם קרם גבינת שמנת

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה וקציצות בשר ברוטב עגבניות ארומטי

פאד תאי עוף קל הכנה וטעים

פאי תפוחים מסורתי וטעים

כתיבת תגובה לבטל