עוגת גזר ביתית מושלמת עם ציפוי גבינה שמנת

עוגת גזר קלאסיתמצרכים:
2 כוסות קמח מלא 1 כפית סודה לשתייה 1/2 כפית מלח 1 כפית קינמון טחון 1/2 כפית אגוז מוסקט טחון 1/4 כפית ג'ינג'ר טחון 3/4 כוס סוכר חום ארוז 1/2 כוס סוכר לבן 1 כוס שמן צמחי 2 ביצים גדולות 1 כוס רסק תפוחי עץ ללא סוכר 1 כוס גזר מגורר 1/2 כוס אגוזי פקאן קלויים (אופציונלי)לציפוי:
85 גרם גבינת שמנת מרככת 1/2 כוס סוכר חום ארוז 1 כפית תמצית ונילהוראות:
1.
מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית אפייה בגודל 23×33 ס"מ.
2.
בקערה גדולה, מערבבים קמח, סודה לשתייה, מלח, קינמון, אגוז מוסקט וג'ינג'ר.
3.
בקערה נפרדת, מקציפים יחד סוכר חום, סוכר לבן ושמן עד שמתקבלת תערובת תפוחה.
4.
מוסיפים ביצים לתערובת הרטובה ומקציפים היטב.
5.
מוסיפים רסק תפוחים לתערובת הרטובה ומערבבים.
6.
מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ומערבבים רק עד שמשתלבים.
7.
מוסיפים גזר ואגוזי פקאן (אם משתמשים).
8.
יוצקים את הבלילה לתבנית האפייה האפייה ואופים למשך 30-35 דקות, או עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
9.
מניחים לעוגה להתקרר בתבנית למשך 10 דקות לפני העברתה לרשת צינון.
הכנת הציפוי:
1.
בקערה בינונית, מקציפים יחד גבינת שמנת, סוכר חום ותמצית וניל עד לקבלת תערובת חלקה וקלילה.
2.
מורחים את הציפוי על העוגה המצוננת.
טיפ:
לאפייה מושלמת יותר, פרסו את העוגה כשהיא מצוננת לחלוטין.
לאחסון, כסו את העוגה ושמרו אותה בטמפרטורת החדר עד 3 ימים או במקרר עד שבוע.

עוגת גזר ביתית מושלמת עם ציפוי גבינה שמנת

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פשטידת פטריות עשירה ועסיסית

טארט לימון חמצמץ ומרענן

מתכון לפיצה כאילו יצאה היישר מתוך תנור איטלקי

כתיבת תגובה לבטל