עוגת גבינת שוקולד לבן חלומית שילוב מושלם של קרמיות ומתיקות

עוגת גבינה ושוקולד לבןמרכיבים:
לתחתית העוגה:
1 כוס (120 גרם) עוגיות שוקולד מפוררות 1/4 כוס (25 גרם) חמאה מומסתלמלית גבינת שמנת:
1 כוס (240 מ"ל) שמנת חמוצה 1 כוס (240 גרם) סוכר 1 כוס (225 גרם) גבינת שמנת בטעם מלא 1/2 כוס (120 מ"ל) חלב 1 ביצה גדולה 1 כפית תמצית וניללציפוי שוקולד לבן:
1 כוס (120 גרם) שוקולד לבן 1/4 כוס (60 מ"ל) שמנת מתוקה 1/4 כפית תמצית ונילהוראות:
1.
הכנת התחתית:
משמנים תבנית עגולה בקוטר 23 ס"מ.
מערבבים את פירורי העוגיות עם החמאה המומסת ומהדקים לתחתית התבנית.
2.
הכנת מלית גבינת השמנת:
מקציפים בקערה בינונית את השמנת החמוצה והסוכר עד לקבלת תערובת רכה ואוורירית.
מוסיפים את גבינת השמנת ומקציפים עד שהתערובת אחידה וקלילה.
מוסיפים את החלב, הביצה ותמצית הווניל ומקציפים עד לפיזור אחיד.
3.
אפייה:
יוצקים את מלית גבינת השמנת על תחתית העוגיות.
אופים בתנור שחומם מראש ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט) למשך 45-50 דקות, או עד שהעוגה מכווצת במרכז והקצוות מזהיבים.
4.
קירור:
מוציאים את העוגה מהתנור ומצננים לטמפרטורת החדר.
5.
הכנת ציפוי שוקולד לבן:
ממיסים את השוקולד הלבן בשמנת המתוקה במיקרוגל או בסיר כפול.
מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
6.
ציפוי העוגה:
יוצקים את ציפוי השוקולד הלבן באופן שווה על העוגה המקוררת.
7.
קירור נוסף:
מעבירים את העוגה למקרר למשך 4 שעות או לילה שלם, עד שהציפוי מתקשה.
הצעות הגשה:
ניתן להגיש את עוגת גבינת השוקולד הלבן עם פירות יער טריים, קצפת או רוטב פירות.

עוגת גבינת שוקולד לבן חלומית שילוב מושלם של קרמיות ומתיקות

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

עוגיות שוקולד צ'יפס קלאסיות מושלמות

עוגת גבינה אפויה בניו יורק עם קרום גרהאם קראקר תענוג קרמי קלאסי

פסטה מפתה בעגבניות וריקוטה

כתיבת תגובה לבטל