עוגת גבינה קלאסית עם בסיס עוגיות לוטוס ורוטב תותים מתוק

מתכון לעוגת גבינה עם תותיםמרכיבים:
לבסיס:
1 חבילת עוגיות לוטוס טחונות 60 גרם חמאה מומסתלמלית גבינה:
1 ק"ג גבינה לבנה 5% 1 כוס סוכר 3 ביצים גדולות 100 גרם שמנת חמוצה 1/2 כוס קמח 1 כפית תמצית וניללרוטב תותים:
500 גרם תותים חתוכים לקוביות 1/2 כוס סוכר 1 כף קורנפלור 1/4 כוס מיםהוראות:
לבסיס:
1.
בקערה בינונית, ערבבו יחד את העוגיות הטחונות והחמאה המומסת.
2.
לחצו את התערובת לתחתית תבנית אפייה עגולה משומנת בקוטר 26 ס"מ.
3.
אפו בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך 10-12 דקות, או עד שהקצוות זהובים.
4.
הוציאו מהתנור וצננו לחלוטין.
למלית גבינה:
1.
בקערה גדולה, הקציפו יחד את הגבינה והסוכר עד לקבלת תערובת חלקה ואוורירית.
2.
הוסיפו את הביצים אחת בכל פעם והקציפו היטב לאחר כל הוספה.
3.
ערבבו פנימה את השמנת החמוצה, הקמח ותמצית הווניל.
להרכבת העוגה:
1.
שפכו את מלית הגבינה על גבי בסיס העוגיות.
2.
אפו בחום של 160 מעלות צלזיוס למשך 45-50 דקות, או עד שהעוגה יציבה ודבוק קיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
3.
תנו לעוגה להצטנן לחלוטין לפני שאתם מכניסים אותה למקרר.
לרוטב התותים:
1.
בסיר קטן, ערבבו יחד את התותים, הסוכר, הקורנפלור והמים.
2.
הביאו לרתיחה תוך ערבוב מתמיד.
3.
בישלו עד שהרוטב מסמיך ומבעבע.
4.
השאירו להתקרר מעט לפני שאתם שופכים את הרוטב על גבי העוגה.
בתיאבון!

עוגת גבינה קלאסית עם בסיס עוגיות לוטוס ורוטב תותים מתוק

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

שווארמה עוף ביתית עסיסית עם רוטב שווארמה חלק

עוגת שוקולד אלוהית ומפתה

מאפיני בננה טבעוניים רכים ודביקים עם שבבי שוקולד

כתיבת תגובה לבטל