עוגת גבינה קלאסית ופשוטה. תענוג שמימי בכל ביס

עוגת גבינה פשוטה וטעימהמצרכים:
לבסיס:
1 ו-1/2 כוסות פירורי עוגיות גרהם 1/4 כוס סוכר חום בהיר 1/4 כוס חמאה מומסתלמלית גבינה:
3 גביעי (720 גרם) גבינת שמנת, בטמפרטורת החדר 1 ו-1/2 כוסות סוכר גרגיר 1/3 כוס קמח 1 כפית תמצית וניל 2 ביצים גדולות 1 מיכל שמנת חמוצה (1 כוס)אופן ההכנה:
הבסיס:
1.
מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
2.
בקערה בינונית, משלבים את פירורי עוגיות הגרהם, הסוכר החום והחמאה המומסת.
3.
מעבירים את תערובת הפירורים לתבנית אפייה עגולה בגודל 23 ס"מ ומהדקים לתחתית.
מלית גבינה:
1.
בקערה גדולה, משתמשים במיקסר ידני או אלקטרוני כדי לערבל את גבינת השמנת וסוכר הגרגיר עד שהתערובת חלקה ואוורירית.
2.
מוסיפים בהדרגה את הקמח ותמצית הווניל ומערבלים עד רק משולבים.
3.
מוסיפים את הביצים אחת בכל פעם תוך ערבול לאחר כל הוספה.
4.
לבסוף, מוסיפים את השמנת החמוצה ומערבלים רק עד לקבלת תערובת אחידה.
הרכבה ואפייה:
1.
יוצקים את מלית הגבינה על תחתית העוגיות המוכנה.
2.
אופים במשך 50-60 דקות, או עד שהמלית מוצקה אך עדיין רוטטת במרכז.
3.
מצננים את העוגה לחלוטין בתנור עם הדלת מעט פתוחה לפני העברתה למקרר.
4.
מקררים במשך לפחות 4 שעות לפני ההגשה.
הנחיות:
ניתן להשתמש בכל תחתית עוגיות מועדפת ליצירת בסיס העוגה.
להוספת טעם, ניתן לערבב פירות יער, פירות טריים או שוקולד מריר קצוץ לתוך מלית הגבינה.
אם אין לכם תבנית אפייה עגולה, ניתן להשתמש גם בתבנית מרובעת בגודל 20×20 ס"מ.
ניתן להקפיא את העוגה עד 3 חודשים.

עוגת גבינה קלאסית ופשוטה. תענוג שמימי בכל ביס

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

עונג מתוק. עוגת גבינה ושוקולד קלאסית

עוגת שוקולד קסומה ללא רבב

עוגת גבינה אפויה קלאסית. מתכון שלב אחר שלב

כתיבת תגובה לבטל