עוגת גבינה מושחתת עם ציפוי שוקולד קרמי

עוגת גבינה ושוקולדמצרכים לבסיס:
1 כוס (120 גרם) פירורי עוגיות (כגון גרהאם קרקר או אוראו) 1/4 כוס (50 גרם) סוכר חום 1/4 כוס (50 גרם) חמאה מומסתמצרכים למילוי גבינה:
1 פאונד (450 גרם) גבינת שמנת, בטמפרטורת החדר 1 כוס (200 גרם) סוכר 2 ביצים גדולות 1 כפית תמצית ונילמצרכים לציפוי שוקולד:
1 כוס (150 גרם) שבבי שוקולד חצי מתוקים 1/2 כוס (120 מ"ל) שמנת מתוקה 1 כף סירופ תירסהוראות:
הכנת הבסיס:
1.
מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
2.
בקערה בינונית, משלבים את פירורי העוגיות, הסוכר החום והחמאה המומסת.
3.
לוחצים את התערובת לתחתית תבנית אפייה עגולה משומנת בקוטר 23 ס"מ.
4.
אופים את הבסיס למשך 10-12 דקות, עד שהוא זהוב ומוצק.
הכנת מילוי הגבינה:
1.
בקערה גדולה, מקציפים את גבינת השמנת והסוכר עד שהם קלילים וקרמיים.
2.
מוסיפים את הביצים אחת אחת, ומקציפים היטב לאחר כל הוספה.
3.
מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד להטמעה.
הכנת ציפוי השוקולד:
1.
בקערה עמידה לחום מיקרוגל, משלבים את שבבי השוקולד, השמנת המתוקה וסירופ התירס.
2.
מחממים במיקרוגל במרווחים של 30 שניות, מערבבים היטב ביניהם, עד שהשוקולד נמס וחלק.
הרכבת העוגה:
1.
שופכים את מילוי הגבינה מעל הבסיס האפוי.
2.
יוצקים את ציפוי השוקולד מעל מילוי הגבינה ומחליקים אותו באופן אחיד.
3.
מקררים במשך לפחות 4 שעות, או עד שהעוגה מותקנת.
ההגשה:
חותכים ומגישים את עוגת הגבינה ושוקולד הקרה.

עוגת גבינה מושחתת עם ציפוי שוקולד קרמי

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פיצה ביתית פשוטה וטעימה

עוגת שוקולד שמים אחריך

עוגת שוקולד קלאסית עם ציפוי שוקולד עשיר

כתיבת תגובה לבטל