עוגת גבינה חלומית בתחתית אוראו עם שכבת פירות יער מרעננת

עוגת גבינה חלומית עם תחתית אוראומצרכים:
לתחתית:
24 עוגיות אוראו, מרוסקות 1/4 כוס חמאה מומסתלמלית גבינה:
2 צנצנות (900 גרם) גבינה שמנת בטעם רגיל, מרככת 1 כוס סוכר 3 ביצים גדולות 1 כפית תמצית וניל 1/2 כפית מלחלשכבת הפירות (אופציונלי):
1 קופסת (425 גרם) פירות יער קפואים (כגון אוכמניות, פטל או תותים), מופשרים 1/4 כוס סוכר 1/4 כוס קורנפלורהוראות:
1.
חממו את התנור:
חממו את התנור ל-175 מעלות צלזיוס (160 מעלות צלזיוס עם מאוורר).
2.
הכינו את התחתית:
ערבבו את עוגיות האוראו המרוסקות עם החמאה המומסת ולחצו לתוך תבנית קפיצית משומנת בקוטר 23 ס"מ.
אופים במשך 10 דקות או עד הזהבה.
הניחו בצד כדי להתקרר לחלוטין.
3.
הכינו את מלית הגבינה:
בקערה גדולה, הקציפו את גבינת השמנת עד שהיא קלה ואוורירית.
בהדרגה, הוסיפו את הסוכר והקציפו עד לקבלת תערובת חלקה.
ערבבו את הביצים אחת בכל פעם, ואז הוסיפו את תמצית הווניל והמלח.
4.
צקו את מלית הגבינה:
שפכו את מלית הגבינה על תחתית האוראו האפויה.
אפו במשך 45-55 דקות, או עד שהחלק העליון מעט יציב אך עדיין מעט רוטט במרכז.
5.
הכינו את שכבת הפירות (אופציונלי):
בקערה קטנה, ערבבו את הפירות יער המופשרים, הסוכר והקורנפלור.
גרדו את תערובת הפירות יער על גבי מלית הגבינה.
6.
צננו:
הניחו לעוגת הגבינה להתקרר לחלוטין בטמפרטורת החדר ולאחר מכן צננו למשך 4 שעות או לילה שלם.
7.
קשטו (אופציונלי):
לפני ההגשה, תוכלו לקשט את עוגת הגבינה עם פירות יער טריים, נטיפי שוקולד או קצפת.
טיפים:
לקבלת עוגת גבינה קרמית יותר, השתמשו בגבינת שמנת בטעם מלא.
אל תבשלו יתר על המידה את עוגת הגבינה.
החלק העליון אמור להיות יציב מעט אך עדיין רוטט במרכז.
היא תמשיך להתייצב תוך כדי קירור.
אם אין לכם תבנית קפיצית, תוכלו להשתמש בתבנית עגולה בקוטר 23 ס"מ.
רק ודאו לעטוף את תחתית התבנית בנייר אלומיניום כדי למנוע חדירת נוזלים.
עוגת גבינה זו נשמרת היטב במקרר למשך 3-4 ימים.

עוגת גבינה חלומית בתחתית אוראו עם שכבת פירות יער מרעננת

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה קרמית ערמונים

סלט קינואה מזין עם עוף בגריל, עדשים וירקות

פסטה חלומית ברוטב רוזה מופלא

כתיבת תגובה לבטל