עוגת גבינה ביתית קלאסית

עוגת גבינה קלאסיתמצרכים:
לבסיס העוגה:
200 גרם ביסקוויטים פתי בר 80 גרם חמאה מומסתלמלית:
1 ק"ג גבינה לבנה 9% שומן 2 כוסות (400 גרם) סוכר 1 כוס (240 מ"ל) שמנת מתוקה 1 כוס (240 מ"ל) יוגורט 6 ביצים גדולות 2 כפות קורנפלור תמצית וניל לפי הטעםהוראות:
לבסיס העוגה:
1.
טוחנים את הביסקוויטים במעבד מזון לפירורים דקים.
2.
מערבבים את פירורי הביסקוויטים עם החמאה המומסת.
3.
מרפדים תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ בנייר אפייה.
4.
מהדקים את תערובת הביסקוויטים בתחתית התבנית.
למלית:
1.
מחממים תנור ל-160 מעלות צלזיוס.
2.
בקערה גדולה, מערבבים את הגבינה, הסוכר, השמנת המתוקה, היוגורט, הביצים, הקורנפלור ותמצית הווניל עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
3.
יוצקים את המלית על בסיס העוגה.
אפייה:
1.
אופים בתנור החם במשך 45-55 דקות, או עד שהעוגה יציבה אך עדיין מעט רוטטת במרכז.
2.
מצננים את העוגה בתנור עם הדלת מעט פתוחה במשך כשעה.
3.
מקררים את העוגה במשך לפחות 4 שעות, רצוי לילה שלם.
הגשה:
1.
משחררים את העוגה מהתבנית.
2.
מגישים צונן עם רוטב פירות יער או כל פירות עונתיים שתרצו.
בתיאבון!

עוגת גבינה ביתית קלאסית

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה פוטנסקה טעימה עם רוטב עגבניות, זיתים ואנשובי

פסטה פומודורו קלאסית עם רוטב עגבניות עשיר

עוגת שוקולד קלאסית עם ציפוי וניל משובח

כתיבת תגובה לבטל