עוגת גבינה אפויה עם רוטב פירות יער מתוק וかすם

עוגת גבינה אפויה עם רוטב פירות יערמרכיבים לבסיס:
1 כוס פירורי ביסקוויטים בטעם וניל 1/4 כוס סוכר חום בהיר 1/4 כוס חמאה מומסתמרכיבים למלית הגבינה:
3 גבינות שמנת (225 גרם כל אחת), בטמפרטורת החדר 1 כוס סוכר 1/2 כוס קמח 1 כפית תמצית וניל 3 ביצים גדולות 1 מיכל (200 גרם) שמנת חמוצהמרכיבים לרוטב פירות יער:
2 כוסות פירות יער מעורבים (כגון תותים, פטל, אוכמניות) 1/2 כוס סוכר 1/4 כוס מים 1 כף קורנפלור 1 כפית מיץ לימוןהוראות:
הכנת הבסיס:
1.
מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2.
בקערה בינונית, מערבבים את פירורי הביסקוויטים, הסוכר החום והחמאה המומסת.
3.
לוחצים את התערובת לתחתית של תבנית אפייה עגולה בקוטר 23 ס"מ.
הכנת מלית הגבינה:
1.
בקערה גדולה, מקציפים את גבינות השמנת עד שהן רכות וקלילות.
2.
מוסיפים בהדרגה את הסוכר, הקמח ותמצית הווניל ומקציפים עד שהתערובת אחידה.
3.
מוסיפים את הביצים אחת אחת, ומקציפים היטב לאחר כל הוספה.
4.
מוסיפים את השמנת החמוצה ומקציפים עד שהתערובת חלקה.
5.
יוצקים את מלית הגבינה על בסיס הביסקוויטים.
אפייה:
1.
אופים במשך 50-60 דקות, או עד שהמלית יציבה וקצוות העוגה זהובים.
2.
מצננים את העוגה לחלוטין בטמפרטורת החדר.
הכנת רוטב פירות היער:
1.
בסיר קטן, מערבבים את פירות היער, הסוכר, המים והקורנפלור.
2.
מביאים לרתיחה על אש בינונית תוך כדי ערבוב.
3.
מקטינים את האש ומבשלים במשך 5-7 דקות, או עד שהרוטב מסמיך.
4.
מוסיפים את מיץ הלימון ומערבבים היטב.
הרכבת העוגה:
1.
יוצקים את רוטב פירות היער על העוגה המצוננת.
2.
מכסים ומקררים למשך לפחות 4 שעות, או ללילה.
3.
חותכים ומגישים קר.

עוגת גבינה אפויה עם רוטב פירות יער מתוק וかすם

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה קרמית ערמונים

סלט קינואה מזין עם עוף בגריל, עדשים וירקות

פסטה חלומית ברוטב רוזה מופלא

כתיבת תגובה לבטל