עוגת גבינה אלוהית עם ציפוי פירות יער

עוגת גבינה פירות יערמצרכים:
לבסיס:
1 כוס (120 גרם) פירורי ביסקוויטים גרהאם 1/4 כוס (56 גרם) חמאה מומסת למלית גבינה:
16 אונקיות (454 גרם) גבינת שמנת, בטמפרטורת החדר 1 כוס (200 גרם) סוכר לבן 3 ביצים גדולות 1 כפית תמצית וניל 1/2 כוס (120 מ"ל) שמנת חמוצה לציפוי פירות יער:
1 כוס (150 גרם) פירות יער מעורבים (כגון תותים, אוכמניות, פטל) 1/2 כוס (100 גרם) סוכר לבן 2 כפות קמח 1/4 כפית קינמון טחוןהוראות:
1.
הכנת הבסיס:
מחממים תנור ל-350 מעלות פרנהייט (175 מעלות צלזיוס).
בקערה בינונית, משלבים פירורי ביסקוויטים עם חמאה מומסת עד לתערובת פירורית.
מהדקים את התערובת לתחתית תבנית עגולה בגודל 23 ס"מ מרופדת בנייר אפייה.
אופים במשך 10-12 דקות, עד שהקצוות זהובים קלות.
2.
הכנת מלית הגבינה:
בקערה גדולה, מקציפים את גבינת השמנת עד שהיא חלקה.
מוסיפים סוכר בהדרגה וממשיכים להקציף עד שהתערובת בהירה וקצפית.
מוסיפים ביצים אחת בכל פעם, מקציפים היטב לאחר כל הוספה.
מערבבים פנימה תמצית וניל ושמנת חמוצה.
3.
אפייה:
מוזגים את מלית הגבינה על בסיס הביסקוויטים האפוי.
אופים במשך 40-45 דקות, או עד שהקצוות יציבים והמרכז כמעט לא רועד.
מכבים את התנור ומשאירים את העוגה בפנים עם הדלת סגורה למשך שעה נוספת.
4.
הכנת ציפוי פירות היער:
בקערה בינונית, משלבים פירות יער, סוכר, קמח וקינמון.
מפזרים את תערובת פירות היער על העוגה האפויה.
5.
קירור והגשה:
מקררים את העוגה למשך לפחות 4 שעות לפני ההגשה.
מגישים עם פירות יער טריים נוספים או קצפת, אם תרצה.

עוגת גבינה אלוהית עם ציפוי פירות יער

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה קרמית ערמונים

סלט קינואה מזין עם עוף בגריל, עדשים וירקות

פסטה חלומית ברוטב רוזה מופלא

כתיבת תגובה לבטל