עוגיות שוקולד ציפס קלאסיות. מתכון שלב אחר שלב

מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס קלאסיותמרכיבים:
1 כוס (2 מקלות) חמאה רכה לא מלוחה 3/4 כוס סוכר לבן מגורען 3/4 כוס סוכר חום בהיר ארוז 1 כפית תמצית וניל 2 ביצים גדולות 2 1/4 כוסות קמח לכל מטרה 1 כפית סודה לשתייה 1 כפית מלח 2 כוסות שוקולד צ'יפס חצי מתוקהוראות:
1.
מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס (170 מעלות צלזיוס עם מאוורר).
מרפדים תבנית אפייה גדולה בנייר אפייה.
2.
בקערה גדולה מערבבים יחד את החמאה, הסוכר הלבן וסוכר החום עד לקבלת תערובת קלילה וקרמית.
3.
מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים.
מוסיפים את הביצים אחת בכל פעם ומערבבים היטב לאחר כל הוספה.
4.
בקערה נפרדת, טורפים יחד את הקמח, סודה לשתייה ומלח.
5.
מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לתערובת החמאה, ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד.
6.
מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.
7.
בעזרת כף עוגיות קטנה או שתי כפיות, עושים כדורים קטנים של בצק ומניחים אותם על תבנית האפייה המוכנה במרחק של כ-5 ס"מ זה מזה.
8.
אופים במשך 10-12 דקות, או עד ש קצוות העוגיות זהובים חומים מעט והמרכז מוגדר.
9.
מוציאים את העוגיות מהתנור ומניחים להן להתקרר על תבנית האפייה במשך כמה דקות לפני שהן מועברות לרשת צינון לא יותר מדיות עד שהן מתקררות לחלוטין.
טיפים:
לקבלת עוגיות רכות יותר, אופים אותן לזמן קצר יותר.
לקבלת עוגיות פציחות יותר, אופים אותן לזמן רב יותר.
ניתן להוסיף מרכיבים נוספים לעוגיות לפי הטעם, כגון אגוזים קצוצים, שיבולת שועל מגולגלת או סוכריות צבעוניות.
העוגיות ישמרו בכלי אטום במקרר עד 3 ימים.

עוגיות שוקולד ציפס קלאסיות. מתכון שלב אחר שלב

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פנקייק בננה ופירות יער מפתים עם רוטב קרמל

רביולי תרד וריקוטה ברוטב בשמל עתיר

פסטה עם רוטב פסטו ביתי וטעים

כתיבת תגובה לבטל