עוגיות שוקולד ציפס מושלמות

אוקיי, הנה מתכון מפורט לעוגיות שוקולד צ'יפסעוגיות שוקולד צ'יפס קלאסיותרכיבים 225 גרם חמאה, בטמפרטורת החדר 1 כוס (200 גרם) סוכר לבן 3/4 כוס (150 גרם) סוכר חום דחוס 2 ביצים גדולות 1 כפית תמצית וניל 2 ו-1/4 כוסות (280 גרם) קמח 1 כפית סודה לשתייה 1 כפית מלח 2 כוסות (340 גרם) שוקולד צ'יפסהוראות הכנה1 מחממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
2 בקערת מיקסר חשמלי עם וו גיטרה מקציפים את החמאה והסוכר הלבן והחום במהירות בינונית עד לקבלת קרם בהיר ואוורירי, כ-3-4 דקות.
3 מוסיפים את הביצים, אחת בכל פעם, ומקציפים היטב לאחר כל הוספה.
מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים.
4 בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, הסודה לשתייה והמלח.
5 מוסיפים את תערובת הקמח בהדרגה לתערובת החמאה, ומערבבים עד שהכל מתאחד.
אין לערבב יתר על המידה.
6 מקפלים את השוקולד צ'יפס לתוך הבצק.
7 מניחים כפות גדושות של בצק על גבי התבנית המרופדת, עם רווחים של כ-5 ס"מ בין עוגייה לעוגייה.
8 אופים בתנור שחומם מראש במשך 10-12 דקות, או עד שהעוגיות מזהיבות בשוליים.
9 מוציאים מהתנור ונותנים לעוגיות להתקרר על התבנית למשך 5 דקות לפני שמסירים אותן ומעבירים לרשת צינון להתקררות מלאה.
10 מאחסנים את העוגיות בכלי אטום בטמפרטורת החדר.
בתאבון!

עוגיות שוקולד ציפס מושלמות

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

מרק עגבניות קטיפתי ביתי

פסטה ברוטב עגבניות בזיליקום ושום

פיצה ביתית קלאסית – המתכון המנצח

כתיבת תגובה לבטל