עוגיות שוקולד צ'יפס ביתיות וקלאסיות

עוגיות שוקולד צ'יפס קלאסיותמצרכים:
לבצק:
1 כוס (2 מקלות/226 גרם) חמאה לא מלוחה, מרככת ¾ כוס (150 גרם) סוכר חום דחוס ½ כוס (100 גרם) סוכר לבן 1 כפית תמצית וניל 2 ביצים גדולות 2 ¼ כוסות (280 גרם) קמח לכל מטרה 1 כפית אבקת אפייה 1 כפית אבקת סודה לשתייה 1/2 כפית מלחלצ'יפס שוקולד:
115 גרם צ'יפס שוקולד מרירהוראות:
1.
מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
2.
בקערת מיקסר גדולה, מערבלים יחד את החמאה, הסוכר החום והסוכר הלבן עד לקבלת תערובת בהירה וקצפנית.
3.
מוסיפים את תמצית הווניל ומערבלים עד לשילוב.
4.
מוסיפים את הביצים אחת בכל פעם, ומערבלים היטב לאחר כל תוספת.
5.
בקערה נפרדת, מערבבים יחד את הקמח, אבקת האפייה, אבקת הסודה לשתייה והמלח.
6.
מוסיפים בהדרגה את תערובת הקמח לתערובת החמאה ומערבלים עד לקבלת בצק.
7.
מקפלים את צ'יפס השוקולד לתערובת הבצק.
8.
משתמשים בכף עוגיות או בידיים כדי לעצב כדורים בגודל של ככפית מהבצק ומניחים אותם בתבנית האפייה, במרחק של כ-5 ס"מ זה מזה.
9.
אופים במשך 8-10 דקות, או עד שהשוליים מזהיבים והמרכז מתייצב.
10.
מצננים את העוגיות בתבנית האפייה למשך כמה דקות לפני שמנערים אותן על גבי רשת צינון לצינון מוחלט.

עוגיות שוקולד צ'יפס ביתיות וקלאסיות

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

עוגת שוקולד לחה ועסיסית עם ציפוי שוקולד גנאש

פד תאי מתובל ומלא טעמים

הנאת מחמצת מתכון לפיצה בעלת בצק טעים במיוחד

כתיבת תגובה לבטל