עוגיות שוקולד צ'יפס ביתיות וטעימות

עוגיות שוקולד צ'יפס קלאסיותמצרכים:
2 1/4 כוסות (281 גרם) קמח לכל מטרה 1 כפית סודה לשתייה 1/2 כפית מלח 1 כוס (2 מקלות, 226 גרם) חמאה לא מלוחה, מומסת 3/4 כוס (150 גרם) סוכר חום בהיר 3/4 כוס (150 גרם) סוכר לבן גרגירי 1 כפית תמצית וניל 2 ביצים גדולות 2 כוסות (340 גרם) שוקולד צ'יפסהוראות:
1.
מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
2.
בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, הסודה לשתייה והמלח.
3.
בקערה גדולה, מקציפים יחד את החמאה, הסוכר החום והסוכר הגרגירי עד שנוצר קרם קל וקרמי.
4.
טורפים פנימה את תמצית הווניל.
5.
טורפים פנימה את הביצים אחת בכל פעם, ומקפידים לגרד את הדפנות לפי הצורך.
6.
בהדרגה, מוסיפים את תערובת הקמח למרכיבים הרטובים, ומערבבים רק עד לאיחוד.
7.
מקפלים פנימה את שבבי השוקולד.
8.
בעזרת כף למדידת עוגיות, יוצרים כדורי בצק בגודל של כ-2 כפות ומרחיקים אותם בתבנית האפייה במרחק של כ-5 ס"מ זה מזה.
9.
אופים במשך 10-12 דקות, או עד שהשוליים מזהיבים קלות והמרכזים יציבים אך עדיין רכים.
10.
מצננים על תבנית האפייה במשך מספר דקות לפני שמעבירים לרשת קירור כדי שיתקררו לחלוטין.
11.
מגישים חם או בטמפרטורת החדר ונהנים!

עוגיות שוקולד צ'יפס ביתיות וטעימות

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פודינג לחם ופירות יער מושלם לארוחת בוקר או קינוח

צור את הפיצה הביתית המושלמת עם בצק רך ורוטב תאווה

עוגת הגבינה המנחמת של סבתא

כתיבת תגובה לבטל