סלט קינואה עם ירקות קלויים וטחינהמרכיבים:
כוס קינואה 2 כוסות מים פלפל אדום, חתוך לקוביות פלפל צהוב, חתוך לקוביות בצל סגול, חתוך לקוביות קישוא, חתוך לקוביות כף שמן זית מלח ופלפל שחור, לפי הטעם חצי כוס טחינה גולמית רבע כוס מים מיץ מלימון אחד שן שום כתושה פטרוזיליה קצוצה, לקישוט (אופציונלי)הוראות הכנה:
1.
שוטפים את הקינואה ומבשלים בסיר עם המים על פי הוראות היצרן.
2.
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
3.
מערבבים את הירקות עם שמן זית, מלח ופלפל.
4.
אופים את הירקות בתנור כ-20-25 דקות, עד שהם רכים וקצת שחומים.
5.
מכינים את הרוטב:
מערבבים טחינה, מים, מיץ לימון ושום בקערה עד לקבלת מרקם חלק.
6.
מערבבים את הקינואה, הירקות הקלויים והרוטב בקערה.
7.
מקשטים בפטרוזיליה קצוצה (אם רוצים) ומגישים.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *