סלט קינואה עם ירקות קלויים וטחינהמרכיבים:
1 כוס קינואה 2 כוסות מים 1 בטטה, חתוכה לקוביות 1 גמבה (אדומה או צהובה), חתוכה לקוביות 1 בצל סגול, חתוך לרצועות 2 כפות שמן זית מלח ופלפל שחור 1/4 כוס טחינה גולמית 2 כפות מיץ לימון 1/4 כוס מים פטרוזיליה קצוצה (לקישוט)הוראות הכנה:
1.
שוטפים את הקינואה ומבשלים במים על פי הוראות היצרן.
2.
מחממים תנור ל-200 מעלות.
3.
מערבבים בטטה, גמבה ובצל עם שמן זית, מלח ופלפל.
4.
אופים בתנור כ-20 דקות, עד שהירקות רכים ומשחימים.
5.
מכינים רוטב טחינה:
מערבבים טחינה, מיץ לימון ומים עד לקבלת מרקם סמיך.
6.
מערבבים את הקינואה עם הירקות הקלויים ורוטב הטחינה.
7.
מקשטים בפטרוזיליה ומגישים.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *