מתכון לסלט פסטה קפרזה טרימצרכים:
500 גרם פסטה (פנה, פוזילי או פסטה צדפים מומלצות) 1 כוס עגבניות שרי, חצויות 1 כוס כדורי מוצרלה, מרוקנים מנוזלים 1/2 כוס עלי בזיליקום טריים, קצוצים 1/4 כוס זיתי קלמטה, מגולענים 1/4 כוס בצל סגול, קצוץ 1/4 כוס שמן זית 2 כפות חומץ בלסמי מלח ופלפל לפי הטעםאופן ההכנה:
1.
מבשלים את הפסטה לפי הוראות האריזה.
מסננים ומעבירים לקערה גדולה.
2.
מוסיפים את העגבניות, המוצרלה, הבזיליקום, הזיתים, הבצל הסגול, שמן הזית והחומץ הבלסמי לפסטה שבושלה.
3.
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
4.
מערבבים היטב עד שהכל מצופה באופן שווה.
5.
מקררים לפחות 30 דקות לפני ההגשה, כדי לאפשר לטעמים להתמזג.
טיפים:
ניתן להוסיף לקישוט שבבי פרמזן או פקורינו מגוררים.
לסלט טעם מרענן יותר, השתמשו בעגבניות שרי מסוגים שונים, כגון תמר או שרי גפן.
הקפידו להשתמש במוצרלה טרייה לחוויה מרבית.
אם אין ברשותכם חומץ בלסמי, ניתן להחליפו במעט מיץ לימון.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *