סלט ניסואז דרומי צרפתי קלאסי

מתכון לסלט ניסואז דרומי-צרפתימרכיבים:
2 כוסות שעועית ירוקה טרייה, מגולענת 1 כוס פרחי ברוקולי 1/2 כוס אפונה טרייה 4 ביצים קשות, חתוכות לפלחים 8 רצועות מחצי קילו טונה משומרת, מסוננת ומופרדת לפתיתים 1/2 בצל אדום בינוני, פרוס דק 1 כוס עגבניות שרי, חתוכות לחצאים 1/4 כוס זיתי קלמטה, מגולענים 1/4 כוס עלי בזיליקום טרילרוטב:
1/4 כוס שמן זית 2 כפות חומץ יין אדום 1 כף חרדל דיז'ון 1/4 כפית מלח 1/4 כפית פלפל שחורהוראות:
1.
מביאים לרתיחה סיר בינוני עם מים מומלחים.
מוסיפים את השעועית הירוקה, הברוקולי והאפונה ומבשלים עד שהם מתרככים אך עדיין פריכים, בערך 3-5 דקות.
מסננים ומעבירים לקערה גדולה עם מים קרים לעצור את תהליך הבישול.
2.
בזמן שהירקות מתקררים, מכינים את הביצים הקשות.
מביאים לרתיחה סיר קטן עם מים, מוסיפים את הביצים ומבשלים במשך 8-10 דקות.
מסננים ומעבירים לקערה עם מים קרים לעצור את תהליך הבישול.
3.
מכינים את הרוטב על ידי שילוב כל חומרי הרוטב בקערה קטנה וטורפים היטב.
4.
מוסיפים לקערה הגדולה עם הירקות את הטונה, הבצל האדום, עגבניות השרי, הזיתים ועלי הבזיליקום.
5.
מוסיפים את הרוטב לירקות ומערבבים היטב כדי לצפות.
6.
מסדרים את פלחי הביצים מעל הסלט ומגישים מיד.
טיפים:
ניתן להוסיף לסלט מגוון ירקות נוספים כגון מלפפונים, גמבות או צנוניות.
ניתן להשתמש בטונה טרייה קלויה במקום טונה משומרת לפתיחים עסיסיים יותר.
מומלץ לאכול את הסלט טרי כדי ליהנות מהפריכות והטריות של הירקות.

סלט ניסואז דרומי צרפתי קלאסי

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

הנאת מחמצת מתכון לפיצה בעלת בצק טעים במיוחד

מתכון לאטה דלעת תבלינים מפנק וסתווי

עוגת גבינה חלומית עם תותים טריים

כתיבת תגובה לבטל